【做法】

1. 買來滴蝦 在水里洗干凈
2. 剪去蝦腳 蝦須， 去除背部的蝦線
3. 準備好配料，椰漿， 咖喱塊，和檸檬。 這里的椰漿不是椰奶哦~~ 比椰奶稠好多~味道也不大一樣呢
4. 配料中的洋蔥 一半切末，一半切丁

5. 鍋里放油啦
6. 下入切末的洋蔥 超到洋蔥變軟 香味撲鼻滴時候就ok了
7. 放入處理好的大蝦
8. 翻炒到蝦變紅，這時候不要著急哦 要繼續(xù)翻炒一會 等到油變成紅色的蝦油 這樣比較香哦~
. 待蝦完全紅透的時候放入咖喱塊（咖喱粉的話也是ok滴）
10. 倒入椰漿~ 哈~ 一手倒一手照是個技術(shù)活啊
11. 大火煮開，蓋鍋蓋，中火燜煮一會
12. 開鍋，放入剩余的洋蔥丁，調(diào)入適量的鹽，擠入些檸檬汁（這里我用了半個檸檬的汁） 翻炒勻就可以出鍋啦~~