近年來，生活水平不斷提高，人們對飲用水的關(guān)注程度也越來越高，一直有種說法是“長期飲用弱堿性水能夠防癌，人類的大部分疾病，尤其是癌癥，大多是因為‘酸性體質(zhì)’造成的”。那么，我們真的需要按照這種說法來喝“堿性水”來防癌嗎？

　　我們先來看看這一理論所說的“人體酸堿度”是怎么回事。

　　按照酸性體質(zhì)學說，正常人血液的PH值在7.35~7.45之間，達到這一標準的是堿性體質(zhì)者，但這部分人只占總?cè)巳旱?0%左右；人體體液的PH值在7.35以下，身體處于健康和疾病之間的亞健康狀態(tài)，被稱為酸性體質(zhì)者。100個癌癥患者抽血檢查，結(jié)果100%血液都呈酸性，也就是人們所說的酸性體質(zhì)。

　　這一理論認為，人類的大部分疾病，尤其是癌癥，大多是因為“酸性體質(zhì)”造成的，因此提倡人們喝“堿性水”。

　　然而，這一理論在醫(yī)學界并不被認可，所謂“喝堿性水能防癌”只是商家推銷產(chǎn)品的噱頭而已。

　　最常見的“酸堿體質(zhì)”的說法大都來自于廣告，這類廣告會請來所謂的專家，通過檢測癌癥患者的血液水平，來推斷出患癌的都是酸性體質(zhì)人群。但來自山醫(yī)大二院腫瘤生物科的主治醫(yī)生梁世勇表示，目前醫(yī)學界對癌癥的成因有不同的說法，但大致包括內(nèi)因外因兩大類，比如基因、遺傳、病毒刺激等內(nèi)因，以及環(huán)境污染等外界因素。由體質(zhì)因素引發(fā)癌癥，這種說法并不成立。

　　對于患癌的都是酸性體質(zhì)人群，梁世勇表示，目前在癌癥學界并不認可這一實驗，即使實驗為真，也不能證明酸性體質(zhì)就容易引發(fā)癌癥?！皩嶋H上，并不是酸性體質(zhì)導(dǎo)致了癌癥，而是癌癥病人在治療中出現(xiàn)了酸性物質(zhì)，是代謝的問題，也就是先患癌癥，才出現(xiàn)酸性物質(zhì)?！绷菏烙卤硎荆@種本末倒置的說法，缺乏基本的常識，不足為信。

　　“酸性”體質(zhì)易得病純屬炒作

　　對于“體液PH值在7.35以下，身體處于健康和疾病之間的亞健康狀態(tài)，醫(yī)學上稱為酸性體質(zhì)者”這一說法，山醫(yī)大二院腫瘤生物科醫(yī)生王軒予以否認，他表示，從專業(yè)角度來說，這種說法很“新奇”，因為他從未在專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)接觸過這種理論，他發(fā)現(xiàn)，這種理論都來自于網(wǎng)絡(luò)，很多健康網(wǎng)站也都以科普的方式推薦這些理論，但是在他看來，這些理論雖然看上去煞有介事，但總感覺太過片面，而且有些地方講得根本不符合醫(yī)學常識。

　　網(wǎng)絡(luò)對于酸性體質(zhì)的說法有多個版本，不僅僅對癌癥，人們常見的高血壓、高血脂、心腦血管疾病、痛風、腫瘤、癌癥以及常見的骨質(zhì)疏松癥、癡呆和少兒發(fā)育等疾病，似乎都與體質(zhì)酸化有關(guān)。而這些信息來源多是商業(yè)醫(yī)療推廣網(wǎng)站，或是網(wǎng)絡(luò)“求醫(yī)問藥”專欄，提出這些理論的大多會附加一些保健品廣告或者某位醫(yī)生的門診熱線?！吧碳覟榱送茝V自己的產(chǎn)品，找到或是編出一個學說而已?！痹谕踯幙磥?，這只是商家的炒作行為，患者切不能信。

　　堿性水不是“神水”

　　對于堿性水防癌，專業(yè)人士已經(jīng)予以否認，但是專家表示，堿性水、堿性食物對人體還是有好處的。

　　梁世勇表示，堿性水、堿性食物，幫助調(diào)和胃部功能，有一定好處，但社會上出現(xiàn)的種種產(chǎn)品，往往把堿性水、堿性食物的功效夸大了。

　　醫(yī)學認為，無論吃下去的是酸性還是堿性食物，人體都有三大系統(tǒng)來做出代償，幫身體把PH值升降到正常范圍?！叭梭w有自己的調(diào)解功能，并不是大家所想的，吃什么就能補什么。”梁世勇表示。

　　人體會自動調(diào)節(jié)酸堿度

　　據(jù)介紹，人體三大系統(tǒng)有緩沖系統(tǒng)、肺部系統(tǒng)、腎臟系統(tǒng)，其中緩沖系統(tǒng)是能調(diào)節(jié)血紅蛋白等；肺部會呼出二氧化碳來排酸；而腎臟本身的功能就是保堿排酸。因此，有了這三大系統(tǒng)，無論大家每天吃進去的食物是酸性的還是堿性的，人體三大系統(tǒng)會做出代償，然后將這些食物化為中性。

　　因此，在人體內(nèi)，酸與堿處于一個動態(tài)平衡的狀態(tài)，因此即使飲入部分堿性水，人體的酸堿度幾乎沒有變化。即便有，也會被機體代償功能所中和，讓人體達到酸堿平衡。即便我們喝了堿性水，血液中的酸堿度仍維持在正常范圍內(nèi)，所以，正常飲食不會對人體產(chǎn)生多大影響?！八裕槐剡^于關(guān)注食物或水的酸堿度，即使某天或某頓吃的酸性或堿性食物多了一些，也不會造成多大的影響，不會對健康有多大妨礙。”梁世勇表示。