綠豆種植技術(shù)

隨著科學(xué)水平的發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，綠豆生產(chǎn)越來(lái)越受到人們的重視。綠豆是我國(guó)重要的小雜糧之一，含有豐富的蛋白質(zhì)、人體必需的多種氨基酸、B族維生素、礦物質(zhì)，具有較高的營(yíng)養(yǎng)和醫(yī)療保健藥膳價(jià)值。發(fā)展綠豆生產(chǎn)是優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入的有效途徑。

1 種植條件和種植方式

1.1  土壤條件。綠豆對(duì)土壤要求不嚴(yán)，耐瘠薄。一般選擇地勢(shì)平坦，排水良好，肥力中等的地塊，禾本科作物的茬口。重茬地塊、鹽堿地、低洼地不利于綠豆高產(chǎn)。

1.2  氣候條件。無(wú)霜期100d以上，有效積溫1500~2200℃以上，年降水量400㎜以上。

1.3  種植方式。

1.3.1  復(fù)種。復(fù)種主要是在多熟地區(qū)，實(shí)行一地多收，提高土地利用率。有小麥-綠豆、油菜-綠豆等種植方式。

1.3.2  混種。一般在玉米行間或株間撒種綠豆或掩種綠豆。這樣可以達(dá)到綠豆養(yǎng)地、增收的目的。

1.3.3  間種。綠豆較耐陰，又有根瘤固氮作用，常與高桿作物間種，既利于作物高產(chǎn)又可養(yǎng)地。間作模式有兩種：①綠豆、玉米：2行玉米、4行綠豆或4壟玉米、2壟綠豆。以玉米為主增收綠豆或以綠豆為主增收玉米。②綠豆、谷子：1耬谷子、4行綠豆，綠豆、谷子都可增產(chǎn)10﹪。

1.3.4  套種。①綠豆套甘薯。埂上栽甘薯，溝內(nèi)穴播或條播1行綠豆。每667㎡可多收40~50㎏綠豆，甘薯不少收。②棉花套綠豆。寬行1.2m種綠豆，窄行0.5m種棉花。棉花、綠豆同期播種，在棉花蕾鈴期收完綠豆。

1.3.5  純種。純種即一年種一季綠豆，多在瘠薄地、雞刨地、崗坡地種植，尤其是氣候干燥、土層薄的干旱、管理粗放地區(qū)，綠豆純種可獲一定產(chǎn)量。

綠豆可與小麥、谷子、高粱或玉米、甘薯等作為輪作。

1.4  種植密度。按照早熟品種密晚熟品種稀、旱地密水地稀、瘦地密肥地稀、直莖密蔓莖稀的原則，旱地行距為35~40㎝，株距8~10㎝，每667㎡留苗1.6萬(wàn)~2萬(wàn)株。若穴播則穴距為35~40㎝，每667㎡留苗2萬(wàn)~3萬(wàn)株。水澆地撒播株距為10~15㎝，穴播株距為20~25㎝，每667㎡留苗0.8萬(wàn)~1萬(wàn)株。地膜覆蓋一副膜種兩壟，膜上行距30~40㎝，膜間行距40~60㎝，打孔穴播穴距20~25㎝，每667㎡穴數(shù)6000~11000穴，每穴留苗1~2株，總株數(shù)達(dá)1.1萬(wàn)~1.3萬(wàn)株，墑情差的地塊坐水種，坐水量保證接上底墑為宜，播種后再覆膜。

2 品種介紹

2.1 早熟品種。①槐花早：生育期65~70d，春、夏播均可。適宜與玉米、谷子、地瓜、高粱等間作和山區(qū)薄地種植。純作每667㎡可產(chǎn)100~125㎏，間作30~35㎏。②六十日還倉(cāng)：因生育期60d而得名。適于薄地夏播或間套作，是較好的夏播晚茬品種。③羊角綠豆：生育期80d左右，適于夏播。較耐陰，適于間作、混種。

2.2 中晚熟品種。①明（綠）系1號(hào)：新品種，比地方農(nóng)家品種增產(chǎn)14.9~20％，營(yíng)養(yǎng)豐富，生育期81~87d，可與禾本科、油料作物輪作換茬，適宜與玉米、高粱、芝麻等作物間作、套種。②高陽(yáng)綠豆：高陽(yáng)綠豆是河北省的特產(chǎn)，生育期70~80d，株高63㎝，千粒重30g，產(chǎn)量125㎏／667㎡，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。高陽(yáng)綠豆適應(yīng)性強(qiáng)，在河北省春夏播均可。8月上旬播種仍能成熟，常稱(chēng)之救災(zāi)作物。但春播時(shí)應(yīng)注意莢熟期錯(cuò)過(guò)雨季，以防霉?fàn)€發(fā)芽；夏播應(yīng)搶茬早播。高陽(yáng)綠豆苗期生長(zhǎng)勢(shì)弱，注意澆水；成熟后及時(shí)收獲，以防爛莢。

3 栽培技術(shù)

3.1 施足底肥。綠豆生育期短，需肥集中，所以應(yīng)施足基肥，適當(dāng)追肥。應(yīng)以有機(jī)肥為主，農(nóng)家肥和無(wú)機(jī)肥混合施用。綠豆根瘤菌雖有固氮能力，但增施農(nóng)家肥和磷、鉀肥，有明顯增產(chǎn)效果。一般667㎡施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥1500㎏、復(fù)合肥40㎏或磷肥20㎏和生物鉀肥1㎏作基肥。來(lái)不及施基肥的地塊，每667㎡磷酸二銨4~5㎏、尿素2~3㎏、硫酸鉀3~4㎏做種肥。也可在生長(zhǎng)前期即分枝、始花期行間開(kāi)溝，每667㎡追施三元復(fù)合肥7.5㎏，以增強(qiáng)根瘤固氮能力和增加花芽分化，以促高產(chǎn)。

3.2 精細(xì)整地。綠豆是雙子葉植物，子葉大，幼苗頂土能力弱。由此，在播前要精細(xì)整地，通過(guò)翻、耙、壓達(dá)到地平土細(xì)，上虛下實(shí)的目的。有水澆條件的要造墑，無(wú)水澆條件的要提早整地，待雨播種。一般在4月上中旬整地。

3.3 及時(shí)播種。

3.3.1 種子處理。播前要挑除病、雜、硬粒，以保證種子的純度和發(fā)芽率。①選種：利用風(fēng)選、水選或機(jī)選，清除秕粒、小粒、雜質(zhì)、草籽，選留干凈的大粒種子播種。②曬種：晴天將種子薄攤席上，翻曬1~2d，增強(qiáng)種子活力，提高發(fā)芽勢(shì)。③擦種：將色暗、皮糙、吸水力差、不易發(fā)芽的“鐵綠豆”輕輕擦搓，使種皮稍有破損，易發(fā)芽和出苗。④根瘤菌接種：在種子上撒少量水，將菌劑撒于濕種子上拌勻，隨拌隨用。根瘤菌肥勿與化肥、殺菌劑混用。常用固氮菌每g固氮菌劑量含根瘤菌3億，每667㎡用量125g。或用包衣劑、抗旱劑或含鉬、硼等微肥拌種。

3.3.2 播種方法。以條播為多，穴播、撒播均可。條播要防止覆土過(guò)深、下籽過(guò)稠和漏播。間作套種和零星種植多為穴播。播種深度一般以3~5㎝為宜。每667㎡用種量1~2㎏，肥地少些，薄地多些。

3.3.3 播種時(shí)間。一般在地溫達(dá)到16~20℃時(shí)即可播種。春播在5月份，夏播綠豆播種越早產(chǎn)量越高。

3.4 田間管理

綠豆生育期短，田間管理要突出一個(gè)“早”字。

3.4.1 鎮(zhèn)壓。播種后及時(shí)鎮(zhèn)壓，以保早出苗，出全苗。

3.4.2 查苗補(bǔ)苗。缺苗斷壟嚴(yán)重的要及時(shí)浸種，坐水補(bǔ)種。在第二片復(fù)葉展開(kāi)時(shí)定苗，每穴留一株。綠豆喜歡單株生長(zhǎng)，不論條播還是點(diǎn)播都不能留簇苗、雙苗。

3.4.3 澆水施肥。綠豆苗期耐旱，要控制澆水，遇旱輕澆。同時(shí)淺中耕除草，蹲苗促壯?，F(xiàn)蕾澆水，同時(shí)追尿素15㎏；開(kāi)花結(jié)莢期葉面噴肥有明顯效果，667㎡用磷酸二氫鉀40~60g、鉬酸銨25~35g、硼砂15~25g，加水15㎏，分別進(jìn)行頁(yè)面噴霧。開(kāi)花前澆一水，增加單株莢數(shù)、單莢粒數(shù)；結(jié)莢期澆水增加粒重、延長(zhǎng)花期。只能澆一水的地區(qū)應(yīng)在盛花期澆。開(kāi)花結(jié)莢期大多正處雨季，要注意排水。

3.4.4 中耕培土。從出苗到開(kāi)花中耕3次，中耕深度按先后應(yīng)掌握淺-深-淺的原則，并進(jìn)行培土，以利護(hù)根排水。

3.4.5 摘心。生長(zhǎng)后期植株徒長(zhǎng)時(shí)要摘心，減少小粒莢果。

4 收獲與貯藏

全部莢果的2／3變成黑褐色時(shí)為適宜收割期。收割應(yīng)在早晨露水未干或傍晚進(jìn)行。易爆莢品種要分批采收。貯藏主要是防治綠豆蟓，防治方法：入庫(kù)前將綠豆進(jìn)行暴曬滅蟲(chóng)；入庫(kù)后每1000000㏕用氰化鈉1.5㎏熏蒸48h防治綠豆蟓，殺蟲(chóng)率可達(dá)100％。