http://www.100md.com

吃水果也要講究科學(xué),水果病

     水果的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，幾乎所有酸性的水果中都含有大量的維生素C、A、B。諸如常見的桔子、蘋果、香蕉、梨、桃、菠蘿、梅、杏、李、葡萄、檸檬、棗、柿等，這些水果中鈣、磷、鐵、碘等礦物質(zhì)與多種氨基酸等成分也不少。人體如缺少這些維生素與礦物質(zhì)，就會(huì)對(duì)健康帶來(lái)影響，特別是維生素C在水果中的含量遠(yuǎn)比蔬菜為高，蔬菜在清洗、切碎、加熱過(guò)程中，維生素C還會(huì)損失很多，而水果就沒有這些損失。缺少維生素

    C，人體對(duì)疾病的抵抗力會(huì)降低，血管的通透性、脆性會(huì)增加，還容易得壞血癥與骨質(zhì)疏松 ......