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電餅鐺千絲萬縷餅(電餅鐺菜譜)

 ~暢游天下~ 2013-06-09

電餅鐺千絲萬縷餅

原料：

1、面粉，水，鹽，蔥碎

電餅鐺千絲萬縷餅


過程：

1、面加水，加一小勺鹽和成面團，面要軟一些，和好后醒半小時再揉揉

2、面團分成小劑子

3、每個小劑子搟開成細長型

4、表面涂油，撒鹽，撒蔥花，切成細面條狀

5、揪起一頭，邊扯邊卷，卷成小餅狀，最后把尾巴塞到下面壓平

6、電餅鐺預熱，倒油擺上面胚，餅的表面也刷適量油，表面上色后關火燜一會就好了

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