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素炸醬面

 老莊. 2013-06-08
素食之341 <wbr> <wbr> <wbr>素炸醬面
原料：

    鮮面條 黃瓜 水蘿卜 香菇 黃豆醬

做法：

    1.香菇洗凈切丁，鍋燒熱下寬油，加香菇丁炒香（喜歡吃辣的可加點干辣椒）

    2.加入黃豆醬小火不停翻炒熬制幾分鐘即成炸醬

    3.另起鍋里燒開水下面條煮熟，撈出過涼水

    4.黃瓜水蘿卜洗凈先斜切長片，再切絲

    5.面入碗中，配上黃瓜水蘿卜絲，舀上一勺香菇炸醬拌勻開吃~

心得體會：

    1.香菇一定要多放，口感好，味道鮮，絕對不比葷醬差。

    2.黃豆醬不要買干黃醬，最好買別太干的，也不用再摻甜面醬，省事了

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