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桂圓紅棗豬心湯 老阮從欽州來(lái)，贈(zèng)我一大包桂圓干，甚是歡喜。桂圓干是新鮮龍眼的果實(shí)曬干而成，這可是個(gè)好東西，滋補(bǔ)功效顯著，可泡茶，也可煲湯——^_^也能當(dāng)零食吃，但是不能多吃啊，否則會(huì)上火噢。冬天了，希望我這碗湯也能讓大家暖到心窩了，女孩子容易在寒冬出現(xiàn)手腳冰冷的現(xiàn)象，多半由于氣血不足，這碗桂圓紅棗豬心湯不僅養(yǎng)血，而且補(bǔ)心，對(duì)失眠，食欲不振，健忘的癥狀有食療作用，睡眠好了，氣色自然也漂漂亮亮了，在這個(gè)寒冬里，讓我們做個(gè)起色紅潤(rùn)的健康美人吧^_^ 材料: 豬心豬心半個(gè)，姜，桂圓干，紅棗，料酒 做法: 1.鍋里放水燒開，放姜片，放料酒，豬心切薄片放進(jìn)鍋去焯水，洗干凈 2.把紅棗，桂圓，姜片和豬心放進(jìn)燉盅，放水，隔水燉2個(gè)半小時(shí)，吃前放鹽調(diào)味。此湯融化了紅棗和桂圓的味道，清甜可口，我沒(méi)放油，喝著也覺得合適，如果你喜歡放油也可放一點(diǎn)，看個(gè)人愛好。 小訣竅: 1.龍眼肉健脾開胃，養(yǎng)血補(bǔ)心，寧神益智，特別是對(duì)神經(jīng)心悸有一定的作用。2.如果經(jīng)常心跳不安，汗水多。失眠，夜睡不寧，精神疲乏，食欲不振，健忘，可以此湯作食療。作為滋補(bǔ)用途，龍眼是優(yōu)于其他果實(shí)的。3 紅棗：中國(guó)的草藥書籍「本經(jīng)」中記載到，紅棗味甘性溫、脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神，緩和藥性的功能?，F(xiàn)代藥理研究現(xiàn)，紅棗能使血中含氧量增強(qiáng)、滋養(yǎng)全身細(xì)胞，是一種藥效緩和的強(qiáng)壯劑。4 豬心功效：補(bǔ)虛，安神定驚，養(yǎng)心補(bǔ)血。 主治：心虛失眠，驚悸，自汗，精神恍惚等癥。 宜食：適宜心虛多汗，自汗，驚悸恍惚，怔忡，失眠多夢(mèng)之人 |
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