1.綠豆面放入碗中（綠豆面我是在超市買的）

2.上鍋蒸25分鐘

3.晾涼的綠豆面壓碎（晾涼的綠豆面比較板實，需要加工一下）

4.將熟綠豆面過篩

5.剩下的綠豆面顆粒放入保鮮袋中，用搟面杖壓碎

6.所有的綠豆面都放入一個容器里

7.放入白砂糖、蜂蜜等其它原料拌勻

8.將拌勻后的綠豆面放入月餅?zāi)Ｖ校]有模具可以用任何容器）

9.我用一個樂扣的盒子蓋上模具上，用力壓實（做月餅時扣下去從上往下壓，做綠豆糕時綠豆粉是散的，需要反過來壓實）

10.取下樂扣的盒子，綠豆糕已經(jīng)在模具中被壓實了

11.將模具扣在盤子中

12.輕輕推壓把手，把綠豆糕扣出即可（用其它容器造型時，只需要倒扣輕敲即可）

烹飪技巧

1、如果怕綠豆糕會碎，可以用一張油紙鋪在容器中，將綠豆面放入后壓實，提起油紙即可脫模。

2、再不行，就不要造型了，直接吃拌好的熟綠豆面都可以啦～嘿嘿～很好吃喲～

3、反正就是，你有什么條件就做到什么程度即可。