• 吃酸奶對治療抑郁有幫助作用，研究發(fā)現(xiàn)酸奶中的益生菌影響大腦的情緒和理性區(qū)域
• 美國研究人員發(fā)現(xiàn)，每天食用兩次酸奶，可以減少大腦有關(guān)情緒和疼痛區(qū)域的活動
• 但是可以增加與決策活動相關(guān)區(qū)域的活動
• 很明顯我們不清楚這后面的機(jī)制變化原理，日常飲食可以改變腸道細(xì)菌向大腦發(fā)送信號
• 科學(xué)家們希望益生菌療法有一天會被用于治療包括焦慮、抑郁甚至自閉癥和阿爾茨海默氏癥這類病癥

根據(jù)新的研究發(fā)現(xiàn)酸奶中的天然益生菌有助于改善一個人的心情，因為它影響大腦功能。

先前的研究顯示有益細(xì)菌影響老鼠的大腦，但還沒有一項研究證實它同樣對人類大腦有影響。

研究發(fā)現(xiàn)那些每天吃兩次益生菌酸奶連續(xù)吃一個月的人，大腦功能得以改變，無論是大腦活動處于休息的時候還是負(fù)責(zé)‘情感注意力反應(yīng)’的區(qū)域，它被設(shè)計用來監(jiān)視大腦如何回應(yīng)某些情緒。

乳精：科學(xué)家發(fā)現(xiàn)一天吃兩次益生菌酸奶，堅持吃一個月的話，可以減少大腦區(qū)域有關(guān)情緒和疼痛感方面的活動

早就了解共生腸道細(xì)菌，這種微生物的復(fù)雜生態(tài)系統(tǒng)生活在人體的消化系統(tǒng)內(nèi)，可以促進(jìn)健康、提高免疫力、助消化以及保持健康的體重和血壓。

它也被認(rèn)為是大腦向腸道發(fā)送信號，這就是為什么壓力和其他情緒會導(dǎo)致胃腸道出現(xiàn)病癥癥狀。這項研究表明信號也向相反的方向傳送。

“我們的研究發(fā)現(xiàn)表明酸奶的一些成分，會改變我們的大腦對環(huán)境的反應(yīng)方式。

‘當(dāng)我們考慮到這個研究工作的意義，俗話說，“你的腸道會感覺到你吃了什么”，’領(lǐng)導(dǎo)這項研究的加州大學(xué)洛杉磯分校蒂利希醫(yī)學(xué)院的克里斯汀博士說。

早就發(fā)現(xiàn)發(fā)酵產(chǎn)品中的有益菌，例如酸奶就被認(rèn)為可以提高免疫力

我們總聽到病人說，在他們的腸道開始出現(xiàn)問題之前，他們從不感到沮喪或焦慮。

‘我們的研究表明腸腦連接是屬于雙向連接，’她補(bǔ)充說。

蒂利希團(tuán)隊招募了36名年齡在18歲和53歲健康體重的女性。

他們被分配到三個小組的其中一個小組。一組吃含活益生菌的酸奶，含的細(xì)菌株如雙歧桿菌、鏈球菌、嗜熱乳桿菌和保加利亞乳桿菌，一天吃兩次持續(xù)吃一個月的時間。

另一個小組吃不含活菌的奶產(chǎn)品，第三個小組吃完全不吃任何乳制品。

在一個月之前和之后的研究過程中，研究人員對女性大腦進(jìn)行了功能性磁共振成像掃描。

在每次掃描開始的時候，他們開始對處于休息狀態(tài)的大腦進(jìn)行五分鐘的掃描，這時女性仍然閉上眼靜靜地躺在那里。

隨后，要求參與者們執(zhí)行一個‘情緒面孔反應(yīng)測試’，掃描他們的大腦，他們把計算機(jī)屏幕上出現(xiàn)的一系列憤怒或恐懼等面孔與其他表情的面孔進(jìn)行匹配。

結(jié)果表明在處理情感方面，吃了益生菌酸奶的女性降低了大腦活動網(wǎng)絡(luò)，包括軀體感覺皮質(zhì)接受感覺信息和腦島信息，大腦的這一區(qū)域集成了身體內(nèi)部部件包括腸道感官的反饋信息。

吃啥補(bǔ)啥：益生菌酸奶在英國非常流行。研究結(jié)果表明，這種營養(yǎng)療法會有一天在治療疼痛疾病和情緒疾病方面起到很重要的作用

他們也降低了前額葉皮層、楔前葉、基底神經(jīng)節(jié)處理認(rèn)知方面和情感方面的活動。

不吃非益生菌酸奶或奶制品的女性顯示大腦網(wǎng)絡(luò)活動要么沒有變化，要么在此期間增加了活動頻率。

吃益生菌酸奶的女性，處于休眠狀態(tài)的大腦掃描結(jié)果顯示，PAG與中腦神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)有著很強(qiáng)連接關(guān)系，腦干中一個參與反應(yīng)疼痛和情緒刺激的區(qū)域，前額葉皮層這個區(qū)域與認(rèn)知性方面有關(guān)，像做決策這類認(rèn)知性活動。

專家們希望，有一天益生菌會為治療神經(jīng)系統(tǒng)疾病如阿爾茨海默氏癥提供一種治療方案

不過，不吃奶制品的女性，PAG對大腦感官和情感相關(guān)的區(qū)域，像腦島、軀體感覺皮質(zhì)和杏仁核有著比較強(qiáng)的連通性。

尚不清楚這些變化背后的機(jī)制原理，研究人員寫道，但腸道細(xì)菌分子信號發(fā)送到大腦的信號卻隨時間出現(xiàn)很明顯的變化。

埃默蘭·邁耶博士也參與了這項研究，他說，我們所吃進(jìn)去的食物就會改變我們的腸道細(xì)菌分解方式。

雖然在飲食中攝入富含纖維的蔬菜并促進(jìn)腸道細(xì)菌健康，但是典型的西方飲食全是脂肪、糖類和碳水化合物，就會起到相反的作用。

研究小組希望能識別腸道細(xì)菌中哪些信號導(dǎo)致大腦活動轉(zhuǎn)變。

人的消化條件與腸道失調(diào)有關(guān)（腸道細(xì)菌失衡）如腸易激綜合癥，如果在益生菌的作用下，在大腦反應(yīng)過程中可能會出現(xiàn)這樣的變化。

邁耶博士還指出，在酸奶中特定的益生菌菌株很可能對健康有益，例如，隨著時間的推移，可以減輕焦慮、壓力和其他情緒癥狀。

測試分析個人細(xì)菌生長是比較容易的，比較容易看到某人的腸道細(xì)菌組成成分的影響因素，像大腦發(fā)育、壓力以及疼痛感。

可能會通過改變腸道細(xì)菌組成成分的方式來處理慢性疼痛這類病癥，他說，也能處理大腦意識方面的癥狀，像自閉癥、帕金森癥以及老年癡呆癥。