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懶惰吃貨的簡易晚餐 May 2013 (week 4)

 笑熬漿糊糊 2013-05-31

本周感言:多做多錯(cuò), 不做不錯(cuò)~~~
本周繼續(xù)奔波勞碌并背黑鍋。。。于是在食物的質(zhì)量上絕對沒有馬虎, 連吃都吃不好, 那也忒憋屈了??! 吃貨也有原則的么!!

1.Cranberry & Goat Cheese Pancake, & Fruit Salad ( Honey & Yoghurt Dressing) 某日跟著兄弟吃了一天, 真的, 一天?。?! 一個(gè)Brunch從11點(diǎn)吃到14點(diǎn)。 晚飯實(shí)在懶得做, 就弄了這個(gè)。

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2.涼拌木耳凍豆腐, 白灼芥菜苗。  上個(gè)星期跟兄弟腐敗太多了,居然胖了4磅! 兄弟走得那天決定改過自新。。。凍豆腐用的麻辣腐乳加香醋麻油調(diào)成的。

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3.Beef & Chicken Kebabs With Quinoa Tabouleh Salad.

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4. Duck Breast In Pomegranate Glaze Served With Mama Squash Chips & Grilled Asparagus.
請以前的同事過來敘舊, 順便吃個(gè)飯。 話說這頓飯都欠了一年了。。。

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Wild Rice Salad In Apple Butter Dressing.  這個(gè)是五行沙拉! 有木有~?。『苡形幕瘹庀⒂心居校?! 唬弄雅皮老外妹紙狠有效有木有!??!

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5種顏色: 黑色的wild rice, 綠色的枝豆, 黃色的杏干, 紅色的蔓越莓, 白色的(爆)薏米。

一杯Wild Rice 用3杯水/雞湯煮熟,攤開晾涼, 加做好的dressing拌勻。 然后把其他的料加進(jìn)去并適當(dāng)?shù)募觭alt n’ pepper就好了。

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Duck Breast: 鴨胸兩個(gè),(兩個(gè)鴨胸, 倆人吃不完,三人剛剛好) 前一晚先salt n’ pepper, bay leaf, clove腌24小時(shí)。 做之前把腌料弄干凈。 鑄鐵鍋medium high每面煎3分鐘。 烤箱Broil 6(medium)~8(medium well) 分鐘。 切之前要放個(gè)2~3分鐘,這樣肉汁不會流失。

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Pomegranate Glaze: 所有東西混一起加熱至濃稠。

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5.薺菜餛飩。  根據(jù)涮姐的情報(bào), 終于找到了冷凍薺菜。 剛好那天很冷。。。最高只有13度??! 五月份?。?! 混了一點(diǎn)豬肉餡~~ 湯里放了很多辣椒胡椒~~ 終于暖和過來了~~

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6.簡易牛丼。有肉有菜有飯, 10分鐘~~?。?/p>

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甜點(diǎn):Ukrainian Cheesecake,巴掌大一塊,吃了一個(gè)星期…今天終于消滅掉了…

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本周不圓滿, 但是總算結(jié)束了。

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