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“自己在家做炸糕,起碼吃著放心,操作起來也很簡單,接下來一起學(xué)學(xué)燙面紅豆炸糕的做法吧。”用料
主料
糯米粉100克
蜜紅豆100克
調(diào)料
水
75克
植物油
200克
燙面紅豆炸糕的做法
1.糯米面加入70克開水和5克植物油,揉成團醒10分鐘
2.再分次加入5克植物油和5克冷水(這樣做的目的是為了讓面團更滋潤),揉均勻,分成五份
3.然后搟成圓形,包入蜜紅豆
4.收口,按扁(如果覺得粘手可以手上抹點油操作)
5.放入油鍋170度左右炸至熟,香噴噴的炸糕就做好啦
來自: 嫣鈺瀟湘 > 《面食/點心》
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