豬肝也是非常容易熟的食材,3分鐘的葷菜,用它來做非常的合適。
材料:
豬肝200克,青椒3個(gè),洋蔥半個(gè),生姜一塊。
腌制料:
生抽2勺,老抽一勺,白糖一勺,鹽半勺,黃酒一勺,生粉一勺,胡椒粉少量。
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做法:
1,豬肝切薄片,用涼水沖洗幾次,瀝干水分,加腌制料腌制片刻;青椒洗凈去籽,切成大塊,洋蔥和生姜也切片;
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2,平底鍋燒熱加油炒香姜片,再依次炒香洋蔥和青椒,盛出。
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3,鍋里再加少量的油,炒白腌制好的豬肝,倒入剛炒好的配料,加進(jìn)半勺鹽和半碗水煮滾即可。
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清香鮮嫩的炒豬肝,滑滑嫩嫩的好吃極了!
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