近年來，“膠原蛋白”在愛美女性中的人氣持續(xù)走高，市面上也隨之出現(xiàn)了不少“膠原蛋白飲品”“膠原蛋白粉”等產(chǎn)品。但昨日，微博認證為北京積水潭醫(yī)院燒傷科主治醫(yī)師的“@燒傷超人阿寶”卻表示，所有口服的膠原保健品，全部是騙人的。此微博一出，便引發(fā)了網(wǎng)友的熱議。

事件回放

@燒傷超人阿寶：作為一個燒傷醫(yī)生，我想我對皮膚和膠原的了解比絕大部分人都多。我可以負責的說：所有口服的膠原保健品，全部是騙人的，無論他宣傳的療效是什么。詳情請見：》》

以上是5月19日晚，微博認證為北京積水潭醫(yī)院燒傷科主治醫(yī)師的“@燒傷超人阿寶”發(fā)布的一條微博，至20日上午，轉發(fā)量已過萬，更有@急診科女超人于鶯、@協(xié)和翟光耀等微博醫(yī)護大號轉發(fā)表示支持。

而在隨后發(fā)布的微博中，@燒傷超人阿寶甚至提醒稱，吃高價膠原蛋白（肽）美容，無效是最好的結果，如果有效反而危險，因為里面幾乎肯定添加了雌激素。

一瓶價格好幾十塊錢 不少都非“健字號”

在鋪天蓋地的廣告中，膠原蛋白能有效的對抗皺紋、毛孔粗大、面色暗黃等等，那這種駐顏產(chǎn)品的行情究竟怎樣？記者就此走訪了江北區(qū)觀音橋部分零售店和藥房，經(jīng)觀察發(fā)現(xiàn)，膠原蛋白飲品、膠原蛋白粉等產(chǎn)品價格從幾十到幾百元不等，平均算來，單瓶價格幾乎都在20元以上。且許多僅為“食品級”而非“藥品級”。

在觀音橋北城天街一家零售店，記者發(fā)現(xiàn)貨架上擺滿了十余種不同品牌、不同類型的膠原蛋白產(chǎn)品，有液體狀的，有粉狀的，也有片劑。每盒價格從幾十到幾百元不等，折算后單瓶價格幾乎都高于20元，而每瓶僅為一次用量。

“現(xiàn)在好多女性都信這個，賣得很好?！币娪浾咴谪浖芮巴Ａ?，一名售貨員便主動過來“推銷”。而她推薦的一款膠原蛋白飲品，每盒6支，總價138元，“不少回頭客都是2、3盒的買?！?/p>

值得注意的是，在眾多口服膠原產(chǎn)品的包裝盒上，許多都沒有標注健食字批號或者藥準字號。面對記者的疑問，一零售人員解釋稱，盡管不是保健食品，但產(chǎn)品絕對安全，當做飲料服用也能起到“吃啥補啥”的效果。

一、什么是膠原蛋白

膠原蛋白是人類日常飲食中常見的蛋白質之一，眾蛋白質經(jīng)胃腸道消化吸收后，以原料(氨基酸)的形式主要用于構建人體蛋白質。

二、吃膠原蛋白能否補充人體膠原蛋白

攝入的膠原蛋白與人體內的膠原蛋白看似相似，實則大相徑庭。人體內的膠原蛋白是細胞合成的，與吃膠原蛋白幾乎無關。

三、吃膠原蛋白有沒有營養(yǎng)

人雖然膠原蛋白幾乎沒有色氨酸(缺少色氨酸體內蛋白質合成會發(fā)生嚴重阻礙)，但它為人體蛋白質的合成提供了原料(氨基酸)——膠原蛋白的營養(yǎng)作用。

四、為什么有實驗研究(論文)表明吃膠原蛋白有效

動物實驗的確有效，但動物實驗不同于人類生活，人類生活更加復雜，目前還未實現(xiàn)人類版的“完美實驗”。

五、為什么有人口服膠原蛋白有效果

自我心理暗示有效、添加了其他成分，或是目前未知的理論途徑發(fā)揮作用。

六、膠原蛋白有哪些飲食來源

說了那么多，該回頭講講膠原蛋白有哪些飲食來源這一基本問題了。膠原蛋白只存在于人和動物的身體中，所有植物體內均不含膠原蛋白，所以凡是宣稱“植物膠原蛋白”的保健品都是赤裸裸的欺騙。

1、作為日常食物的動物皮膚(豬皮凍、魚皮凍、魚皮、雞皮、帶皮狗肉)、筋腱(豬蹄筋、牛蹄筋、豬蹄等)、軟骨(骨肉相連、脆骨等)等含有豐富的膠原蛋白。豬肉、牛羊肉和禽肉中膠原蛋白含量較低，魚肉中膠原蛋白含量稍高。

2、一些“珍奇”的食物含有大量的膠原蛋白(以膠原蛋白為主要成分)，如海參、魚翅、燕窩、花膠、魚膠、熊掌、阿膠等。

3、作為食品添加劑的膠原蛋白。一直以來，從動物皮、骨骼、筋腱中提取食品級“明膠”，作為食品添加劑添加在酸奶、火腿、牛奶飲料等食品中；或提供工業(yè)級明膠(著名的“皮鞋提取物”)用于非食用工業(yè)產(chǎn)品。明膠的主要成分就是膠原蛋白，或者說膠原蛋白與明膠是“一路貨色”，大同小異。兩者本質上并無區(qū)別，只是提取方法和溶解性略有差別而已。所以現(xiàn)在連牛奶都添加膠原蛋白了？加膠(明膠)牛奶突然醒悟了：膠原蛋白這貨不就是穿馬甲的明膠嘛！

4、作為保健品服用的膠原蛋白。有的是口服液，有的是粉劑；有的叫膠原蛋白，有的叫“膠原蛋白肽”，還有的叫“水解膠原蛋白”，同樣是大同小異。

涂膠原效果有限 注射膠原效果有限不持久

既然吃膠原蛋白只是個美麗的傳說，那涂抹膠原蛋白和注釋膠原蛋白呢？

在皮膚表面涂抹膠原蛋白能減少皺紋嗎？這要從皮膚的表層結構說起。人體的皮膚實際上是非常致密的，其表面有角蛋白等構成的堅固“防線”。雖然留有一些“空隙”供皮膚的內在器官(如汗腺和皮脂腺等)呼吸和分泌一些物質，吸收一些小分子物質，但任何大分子物質是不容易被吸收進去的，特別是蛋白質這類較大分子的物質。從理論上說，涂抹膠原蛋白護膚品只能把膠原蛋白輸送到皮膚的最表層，無法進入真皮層。不僅如此，反復、過量涂抹膠原蛋白還可能引發(fā)皮膚過敏，使局部皮膚出現(xiàn)皮疹、瘙癢等不適，還會令皮膚對護膚品產(chǎn)生依賴。

當然，將膠原蛋白輸送到真皮層中去的辦法也不是沒有。目前，在正規(guī)的醫(yī)療美容機構，醫(yī)生可以通過注射膠原蛋白的方法來改善面部皺紋或局部凹陷。不過，注射美容的療效一般只能維持半年左右，以后需再次注射。

防老化才是抗老王道與其“補膠原” 不如“防老化”

人體講究的是平衡，任何營養(yǎng)物質，只要合理、足夠就可以了，再好的東西補多了就會有害。引起皮膚提前老化、膠原蛋白丟失、皺紋產(chǎn)生的原因很多，如皮膚長期暴曬、生活無節(jié)制、吸煙、過度疲勞、環(huán)境污染等。想要延緩皮膚衰老，必須依靠多層次、u安放味道防護，如防曬、合理膳食、規(guī)律生活等。