小男孩‘自慰网亚洲一区二区,亚洲一级在线播放毛片,亚洲中文字幕av每天更新,黄aⅴ永久免费无码,91成人午夜在线精品,色网站免费在线观看,亚洲欧洲wwwww在线观看

分享

【廚房寶典】香料調(diào)料大全(附看圖認(rèn)識香辛料)

 曙光初照 2013-05-14
【廚房寶典】香料調(diào)料大全(附看圖認(rèn)識香辛料)

[轉(zhuǎn)載]香料調(diào)料大全

  1.十四香
   
配料:大料、花椒、桂皮、丁香、胡椒、陳皮、木香、山奈、白芷、茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁等十四種名貴天然香料。

 

用途:炒燒葷素、涼拌菜、湯類、 腌制各種醬菜、肉制面食、風(fēng)味食品等。

 

[轉(zhuǎn)載]香料調(diào)料大全


2.十四香燉肉料


    配料:花椒,茴香,良姜,大料,白蔻,丁香,桂皮,肉蔻,木香,陳皮,香葉,辣椒,干姜,白芷。


    用途:將調(diào)料放入紗布,加食鹽,醬油,味精,燉牛,羊,豬,雞,鴨,魚,等各種肉類。

[轉(zhuǎn)載]香料調(diào)料大全


    3.咖哩粉


    配料:胡椒、姜黃、番椒、茴香 、陳皮


    用途:咖哩牛肉、雞肉、土豆等

[轉(zhuǎn)載]香料調(diào)料大全



    4.姜粉


    配料:姜塊,姜片,姜末


    用途:本品適用于家庭,飯店用來炒,燜各種菜肴,也可用來調(diào)拌涼菜,腌制各種醬菜等。

[轉(zhuǎn)載]香料調(diào)料大全

    5.燒烤料


    配料:孜然,芝麻,辣椒,蘇籽,味精,精鹽


    用途:本品適用于燒烤海鮮、牛、羊、雞、鴨、魚、火腿 和其它飛禽走獸。

[轉(zhuǎn)載]香料調(diào)料大全

    6.花椒粉


    配料:大紅袍花椒,青棵麻椒用途:本品適用于制作白肉,麻辣豆腐等各種熘炒菜,也可用制做臘味品,腌制食品,

肉食品,等均可使用

[轉(zhuǎn)載]香料調(diào)料大全


    7.美味椒鹽


    配料:花椒、芝麻、碘鹽、味精、雞精。


    用途:用于腌漬、蘸食及油炸食品,選料考究、風(fēng)味獨特。


    8.孜然粉


    配料:新疆特產(chǎn)純天然孜然


    用途:用于燒烤各種具有新疆風(fēng)味的食品,亦可制作各種小吃,風(fēng)味獨特,芳香宜人,祛勝除膻。

9.調(diào)餡料


    配料:大料、 白芷、桂皮 、良姜、砂仁 、白蔻、茴香、干姜、甘草、丁香、花椒、胡椒、草果、肉蔻等。


    用途:本品可廣泛用于調(diào)制各種葷素餃子餡,包子餡,餡餅,餡食,也可炒燒葷菜,涼拌菜,燒烤腌制各種肉制品和及面食,湯類和各種風(fēng)味小吃。

[轉(zhuǎn)載]香料調(diào)料大全

    10.燉肉調(diào)料


    配料:姜片,白芷,香葉,陳皮,花椒,丁香,大料,肉桂,桂皮,茴香,山奈,山楂等。


    用途:將燉制的肉類放入鍋中,放入醬油,大蔥,食鹽及本調(diào)料包即可燉煮,也可燉制排骨,砂鍋肉,和做火鍋底料。

[轉(zhuǎn)載]香料調(diào)料大全

    11.白胡椒粉


    配料:優(yōu)質(zhì)白胡椒


    用途:本品加入各種湯,餛飩,面條,餃子餡,肉制品,煎,炒,烹,炸等。

[轉(zhuǎn)載]香料調(diào)料大全

    12.五香粉


    配料:大料、花椒、桂皮、陳皮、 茴香 、丁香 、干姜。


    用途:本品適用于蒸雞、鴨、魚肉,制做香腸、灌腸、臘腸、火腿、調(diào)制餡類和腌制各種五香醬菜和各種風(fēng)味食品。

[轉(zhuǎn)載]香料調(diào)料大全

13.燉雞鮮

配料:花椒、大料、肉蔻、豆蔻、丁香、胡椒、砂仁、桂皮、干姜、甘草、蓽菝、陳皮、枸杞、大棗。


    用途:燉制清湯雞、紅燜雞、辣子雞、燒雞、清蒸雞等禽類、肉肴的制作。

[轉(zhuǎn)載]香料調(diào)料大全

14.燉魚鮮


    配料:花椒、大料、肉蔻、胡椒、砂仁、干姜、枸杞、大棗、 茴香 、香葉、良姜等。


    用途:清燉、紅燜、清蒸等各種魚類的制作。


 

[轉(zhuǎn)載]香料調(diào)料大全

   海味調(diào)味鹽

配料:

食用鹽、白糖、味精、蝦仁、淡菜、姜粉、紫菜    

蘑菇調(diào)味鹽    

配料:

食用鹽、白糖、味精、蘑菇粉、姜粉、胡椒    

雞汁調(diào)味鹽    

配料:

食用鹽、白糖、味精、雞肉粉、姜粉、胡椒、海椒    

牛肉調(diào)味鹽    

配料:

食用鹽、白糖、味精、牛肉粉、八角、花椒,海椒、胡椒    

川味調(diào)昧鹽    

配料:

食用鹽、白糖、海椒、味精、花椒、姜粉、麻油    

肉汁調(diào)昧鹽    

配料:

食用鹽、白糖、味精、蝦仁、姜粉、蘑菇粉、胡椒    

食用方法:與普通食鹽相同

    本站是提供個人知識管理的網(wǎng)絡(luò)存儲空間,所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布,不代表本站觀點。請注意甄別內(nèi)容中的聯(lián)系方式、誘導(dǎo)購買等信息,謹(jǐn)防詐騙。如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容,請點擊一鍵舉報。
    轉(zhuǎn)藏 分享 獻(xiàn)花(0

    0條評論

    發(fā)表

    請遵守用戶 評論公約

    類似文章 更多