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紫砂壺如何開壺？這個是比較專業(yè)的問題，一般的器具，我們買回來就用清水洗干凈即可，而對紫砂壺的清洗，則叫做開壺。紫砂壺的開壺，就不是那么簡單了，而是需要有水平的。 紫砂壺如何開壺的第一步： 首先要熱身，也就是將剛買回來的紫砂茶壺，用沸水內外沖洗一次，將表面塵埃除去，然后將茶壺放進沒有油漬的鍋，加入足夠多的水煮兩小時，這樣茶壺的泥土味及火氣才會去掉。 紫砂壺如何開壺的第二步： 降火，將豆腐放進茶壺內，放的水應該少于熱身時候的，煮1小時。這里需要具備化學常識了，豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以將茶壺殘余的物質分解； 紫砂壺如何開壺的第三步： 是滋潤，將買回來的甘蔗切開后，放在鍋內。沒有甘蔗，可以放些糖，然后再煮一至一個半小時。甘蔗的天然糖分，能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤，原來，紫砂壺也需要進行滋潤的；紫砂壺如何開壺的第四步是重生：挑選一些自己最喜歡的茶葉，放入茶壺內煮一個小時，龍井茶葉為佳。這樣紫砂壺吸收了茶葉精華，也就有了靈性，第一泡茶已經(jīng)能夠令茶人齒頰留香。 如果有朋友嫌以上的方法比較復雜，沒關系，現(xiàn)在分享一個較為簡易的開壺方法。將壺身同壺蓋分離，置于鍋中，煮至將沸之時，置入茶葉，溫火一段時間，自然涼干即可。但是這種方法只適合于泥土味不是很重的壺，用于沖泡鐵觀音等茶，方便易行。如果不巧，紫砂壺的泥土味很重，那么，建議不要為了一時的方便而采用這種方法。另外，還有一種方法也是比較常用的。 第一步就是先要進行消毒，用水把壺煮沸一個小時拿出即可；第二步就是吸渣，視壺大小用豆腐裝足夠多的水，然后煮半個小時；第三步，就是潤壺，用甘蔗兩節(jié)搗碎，和壺一起先大火再用小火煮一小時即可；最后一步是定位，你以后要用此壺泡什么茶，就用此茶葉放進此壺里一起先武火后文火煮一小時，值得注意的是，紫砂壺具有吸味的特點，因此最好一個壺泡一種茶葉。 紫砂壺的保養(yǎng)技巧 壺的保養(yǎng)又稱為養(yǎng)壺，養(yǎng)壺的目的在于使其發(fā)揮涵香納味的作用，并使壺煥發(fā)出本身渾樸的光澤，一把結緣的紫砂壺更會得到癡壺者的喜愛，新壺顯現(xiàn)的光澤往往都較為暗沉，因此紫砂天生具有吸水性，時間久了，便能使壺色光澤古潤，紫砂保養(yǎng)得當就能煥發(fā)新的生命力。 藝術品有很多清潔技巧，但是每種藝術品都要以最有利于保養(yǎng)得方法清潔，紫砂的保養(yǎng)其實就是一門課，想養(yǎng)好壺，首先要盡量選擇質地上乘的紫砂壺，那些低劣、殘缺之壺養(yǎng)得再好，終究也是殘缺。養(yǎng)壺還有外養(yǎng)與內養(yǎng)之說，只有內修外養(yǎng)，兼收并蓄，才能養(yǎng)出好壺。外養(yǎng)就是要勤泡茶、勤擦拭。泡茶時，壺的溫度較高，壺壁上的細孔會略微擴張，此時要用細紗布擦拭氤氳的水汽，讓茶油順勢吸附于壺壁之中，久而久之，壺壁就逐漸生輝了。 內養(yǎng)的關鍵在茶，“養(yǎng)壺最好用好茶，這樣養(yǎng)得快；用一般茶養(yǎng)也可以，只是養(yǎng)的時間就要長一些罷了”。養(yǎng)壺是急不得的，不然的話就會事倍功半，反而不得其所。養(yǎng)壺的每個細節(jié)都要細心，但每個細節(jié)也都可以成為一種享受，至少要有了這樣的感覺才算是明白了養(yǎng)壺的真正意義。 “養(yǎng)壺人的壺不是盛茶用的，他們以茶去養(yǎng)壺的性情。收藏茶壺到了養(yǎng)壺的境地，除了要有錢，還得要有閑；除了要有閑，更得要有心。 |
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