希望獲得保健功效的朋友，就直接把葡萄皮剝下、葡萄籽用錘子或刀背砸碎，一起扔進(jìn)罐子里泡酒。2周的時(shí)間里，葡萄皮的顏色逐漸變淺，酒的顏色日益發(fā)紅。這時(shí)候把渣子過(guò)濾掉就成為葡萄皮籽健康酒了。葡萄籽的好處，就是最最簡(jiǎn)單但又可以給皮膚增添光彩的天然美容劑哦。
自制杏子酒

材料：洗干凈控干的杏子，清酒（或者20幾度白酒）；

做法：1、容器用鹽水洗干凈涼干，先裝杏子到八分滿，然后倒?jié)M酒，密封放陰涼處就可以了。
2、耐心等上幾個(gè)月吧，喜歡甜的還可以加些冰糖。

自制米酒
自己動(dòng)手做的米酒，滋味甘甜綿軟~~~
得到的甜酒一來(lái)可以直接喝，二來(lái)用它燒魚味道也相當(dāng)不錯(cuò)
而副產(chǎn)品的酒釀，用來(lái)做個(gè)酒釀雞蛋，或煮煮小湯圓~又都很好吃

做法：1、準(zhǔn)備材料：1000g糯米，15g甜酒曲

2、糯米洗下，泡水12小時(shí)

3、蒸熟米飯，攤開，涼到不燙手，38度左右

4、均勻拌入甜酒曲，裝入密封盒

5、壓實(shí)米飯，加冷開水，沒(méi)過(guò)米飯2cm

6、密封好，放在溫暖的地方~空調(diào)或暖氣旁

7、24小時(shí)后，糯米飯逐漸浮起，底部出現(xiàn)了一層米酒~~

8、兩天后，糯米飯層變薄，酒更多咯，可以聞到淡淡的酒香

9、三、四天后，甜酒就成熟了，酒香撲鼻~~盛一碗喝咯~剩下的進(jìn)冰箱貯存，慢慢吃

自制楊梅酒
《本草綱目》上記載，楊梅有“生津、止渴、調(diào)五臟、滌腸胃、除煩憒惡氣”的功效。所以楊梅泡制成楊梅酒，可以消解疲勞、散暑氣、制瀉吐。偶爾喝上一小杯，除了可以品嘗這份簡(jiǎn)單的清爽，還能收到預(yù)防感冒，增強(qiáng)身體抵抗力的妙效。

我是按楊梅、酒、冰糖，2：5：1的比例浸泡的，一個(gè)月前泡好裝在密封盒里，現(xiàn)在打開來(lái)，楊梅的香味濃郁，酒色通透，芳香撲鼻，也可以單獨(dú)在杯中倒入一半的楊梅酒，再加些冰塊、礦泉水和一大勺蜂蜜，這樣味道更甘甜，喝起來(lái)也更清爽。
原料：楊梅1000g、高度酒2500g、冰糖500g。

做法：1、楊梅加少量鹽浸泡10分鐘，反復(fù)沖洗干凈控干，再加冰糖跟酒；

2、那瓶whisky不夠了，又加了一大瓶的清酒，然后蓋上密封蓋，放在陰涼的地方；

3、差不多30天，楊梅的顏色自然滲透到酒里，成了嫣紅的楊梅酒；

4、清澈芬芳，忍不住要喝上一口，但還是加冰塊跟蜂蜜喝，來(lái)的更清爽。