黃米丸子的做法

abcd大量 2013-04-24

展開(kāi)全文

2012-10-11 15:57

難度：掌勺(高級(jí))	時(shí)間：10-30分鐘
主料
大黃米	豬肉餡一份

黃米丸子的做法步驟

1. 大黃米提前一晚泡上，將糯米提前4小時(shí)洗凈后浸泡，撈出瀝干水分待用。

2. 將肉餡放入碗中，調(diào)味料用筷子順一個(gè)方向攪拌上勁后，加入雞蛋清攪勻。

3. 用手將肉餡揉成小圓球，放入黃米中滾一滾，讓其均勻沾上一層米，并用手輕輕按壓表面，讓米粒與肉餡結(jié)合緊密些。

4. 做好的黃米丸子放入蒸籠中，大火蒸12分鐘，蓋蓋虛燜3分鐘即可。

本站是提供個(gè)人知識(shí)管理的網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)空間，所有內(nèi)容均由用戶(hù)發(fā)布，不代表本站觀點(diǎn)。請(qǐng)注意甄別內(nèi)容中的聯(lián)系方式、誘導(dǎo)購(gòu)買(mǎi)等信息，謹(jǐn)防詐騙。如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)點(diǎn)擊一鍵舉報(bào)。

轉(zhuǎn)藏 分享

QQ空間 QQ好友新浪微博微信

獻(xiàn)花（0） +1

來(lái)自： abcd大量 > 《小米、大黃米》

舉報(bào)/認(rèn)領(lǐng)