 想做 做過 常做 共 15 人收藏 酸咸菜品口味 炒主要工藝 十分鐘所需時(shí)間 普通制作難度 食材明細(xì) 鴨血適量 酸菜適量 姜蔥適量 粉絲適量 高湯適量 鹽適量 生抽適量 制作步驟 1. 鴨血切成片，用溫水多沖洗幾遍，可以去除一部分腥味。 2. 酸菜切碎，姜蔥切末。 3. 粉絲用溫水泡軟。 4. 高湯倒入砂鍋燒開，放入泡好的粉絲。 5. 炒鍋內(nèi)熱油，放入蔥姜炒香后下酸菜一起翻炒幾分鐘。放入鴨血，輕輕翻炒，避免鴨血碎掉，加鹽、生抽、白糖調(diào)味。 6. 把炒好的酸菜鴨血澆在砂鍋內(nèi)的粉絲上，燒開即可。 |
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