博友孤獨的太陽來我家抱花花的小寶貝時，送給我一袋筍干，感謝哦

雙休日LG回來了，給他做了筍干燒肉。味道超級的好，味道絕不輸于新鮮的竹筍。與五花肉一起燒，加足夠的開水，細(xì)細(xì)的燉，筍干吸飽了五花肉的油水后，變得更飽滿柔軟，也更加的香嫩了。。。。。。

經(jīng)過燒制的筍干入口韌滑香醇，回味綿長。那滋味依然保持著青翠、肥嫩、清香。但比起鮮筍來，顯得更有嚼勁，更好吃。而且筍干營養(yǎng)豐富，具有低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點，且有助食、開胃之功效。因為它能增進(jìn)食欲、防便秘、清涼敗毒，人稱“保健蔬菜”，更是減肥佳品

原料;

筍干適量，五花肉500克，蔥，姜，八角，生抽，老抽，冰糖，料酒，鹽。

做法：

1、筍干用溫水泡發(fā)一夜，洗凈切寸段，五花肉切塊，蔥切斷，姜切片。

2、鍋內(nèi)放少許油，五成熱時放入五花肉，中小火煸炒至肉微微吐油，呈焦黃色。

3、放入姜片，蔥斷和八角，翻炒出香味。

4、加入料酒，冰糖，生抽，老抽和足量的開水，水要沒過肉，大火煮開后，加入泡好的筍干，再次大火煮開后，轉(zhuǎn)小火燉一小時。

5、最后加鹽，大火收汁，撒蔥花即可。

溫馨小提示;

1、最好加開水，水要一次加足，中間最好不加水了。

2、加鹽的時候不要加多了哦，因為生抽和老抽都有咸味哦。