一、按照食物的種類分：

　　1、水果、蔬菜和豆類

　　在你所吃的食物中，這組食物可以占到三分之一。因為它對保護我們的身體免受疾病侵擾起著巨大的作用，而且也是你飲食中抗氧化劑和纖維的主要來源。此外，這組食物還可以提供相當數(shù)量的微量款物和維生素。對于素食主義者來說，豆類可以作為攝取蛋白質的主要來源。

　　2、面包和麥片

　　這組食物也大約占我們飲食的三分之一。它包括意大利面食、大米、面包、早餐谷類食品、牛奶什錦早餐和粥，同時它也是保持腸胃正常和健康的纖維的主要來源。面包和谷物可以提供一些抗氧化物，尤其是各種經過最輕加工的全粒谷類。這些食物還是碳水化合物的最好來源；它們分解成葡萄糖，成為支持肌肉、肝臟和大腦活動的主要能量來源。

　　為了保持健康和減肥，有些人建議減少或不吃碳水化合類食物。實際上，如果你這樣做的話，是在減少纖維和肌肉能量，結果會使你更加容易疲勞，還會產生便秘。如果你勤于運動，并且避免和富含脂肪的食物如面粉糕餅、蛋糕等一起下咽，那么吃一些富含碳水化合物的食物是不會使你發(fā)胖的。經過最輕加工的谷物經?？梢蕴峁┳疃嗟臓I養(yǎng)成分。

　　3、牛奶、酸奶喝奶酪

　　乳制品是你攝取鈣質的主要來源，同時它也提供一些數(shù)量的核黃素和蛋白質。推薦低脂牛奶和奶酪，因為他們可以提供相對較少的飽和脂肪，以及更多的蛋白質和鈣。實際上，在所有的減脂牛奶和酸奶中蛋白質和鈣的含量都比一般的牛奶和酸奶多。如果你不喜歡乳制品，那么可以以含強化鈣豆制飲料作為替代品。

　　4、瘦肉、魚、禽類、蛋類、堅果和豆類

　　這租食物是蛋白質和重要礦物質的主要來源。瘦肉中含有易吸收的鐵和鋅。魚類也很重要，因為，人們發(fā)現(xiàn)冷水浴中所含的一種脂肪酸可以有效地減少心臟病的發(fā)病率。蛋類、堅果和豆類是素食主義者獲取蛋白質的重要來源。堅果和豆類還富含纖維和抗氧化劑，因而對預防心臟疾病、某些癌癥以及糖尿病都可能有幫助。

　　5、油和脂肪

　　油和不飽和的人造黃油可以提供維生素D、E，幫助我們改善許多食物的口味。油是100%的脂肪，而黃油和人造黃油大概很有80%的脂肪。對于大多數(shù)人來說，油和脂肪的使用需要有一定的限制，因為它們含有很高的熱量，但運動元可以攝取多一點，因為他們在運動中可以將其消耗掉。

　　二、按照食物的營養(yǎng)特點分類：

　　1、谷類及薯類(米、面、土豆、紅薯等)。

　　2、動物性食物（羊肉、雞、草魚、鴨蛋、牛奶及其制品等）。

　　3、豆類及其制品（黃豆、豆腐、豆制品等）。

　　4、蔬菜水果類（包括植物的根、莖、葉、果實等，如胡蘿卜、白菜、蘋果等）。

　　5、純熱能食物（色拉油、淀粉、食用糖、白酒等）。

　　三、按照保藏方法分類：

　　1、罐頭食品。

　　2、脫水干制食品。

　　3、冷凍食品或凍制食品。

　　4、冷凍脫水食品。

　　5、腌漬食品。

　　6、煙熏食品。

　　四、按照原料種類分類：

    果蔬制品、肉禽制品、水產制品、乳制品、糧食制品等；

　　五、按照加工方法分類：

    焙烤制品、膨化食品、油炸食品等；

　　六、按照食用人群分類：

　　1、嬰幼兒食品。

　　2、中小學生食品。

　　3、孕婦、哺乳期婦女以及恢復產后生理功能等特點食品。

　　4、適用于特殊人群需要的特殊營養(yǎng)食品，如運動員、宇航員食品，高溫、高寒、輻射或礦井條件下工作人群的食品，高血壓病患者適宜低脂肪、低膽固醇食品，以維持、增進人體健康和各項功能為目的，適于各類人群的各種功能性食品。