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蔥花餅

 笑熬漿糊糊 2013-04-21

用料：面粉、蔥、鹽、油

詳細做法：

1、準備好面粉。

準備好面粉。

2、面粉中加入食鹽。

面粉中加入食鹽。

3、倒入溫水，將面拌成雪花狀。

倒入溫水，將面拌成雪花狀。

4、用勺子不斷的擠壓面粉。

用勺子不斷的擠壓面粉。

5、直至面粉成團，將面團放至溫暖處餳一小時。

直至面粉成團，將面團放至溫暖處餳一小時。

6、等到面粉拉起來有些小孔時開始制作。

等到面粉拉起來有些小孔時開始制作。

7、砧板上撒上干面粉，取一團面。

砧板上撒上干面粉，取一團面。

8、將面團搟成薄片。

將面團搟成薄片。

9、面片上均勻抹上食用油。

面片上均勻抹上食用油。

10、將蔥花撒在面皮上。

將蔥花撒在面皮上。

11、將面皮卷起。

將面皮卷起。

12、再盤起來。

再盤起來。

13、壓平。

壓平。

14、用搟面杖將餅搟成適當?shù)暮穸?，上油鍋煎?/p>

用搟面杖將餅搟成適當?shù)暮穸?，上油鍋煎? src=

15、至兩面金黃即可。

至兩面金黃即可。

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