前幾周發(fā)的一篇私房鹵牛肉，是典型的下酒好菜。由于鹵牛肉油少爽口又有嚼勁兒,因此很受大家的歡迎。不過聰明的人們總是在同一種食材上研究出很多種花樣的吃法！今天分享的就是【涼拌鹵牛肉】最受歡迎的川味吃法，原味做法點(diǎn)這里。工欲善其事，必先利其器，食材更是如此，地道的菜肴自然要用地道的食材。其中油辣子是我們?nèi)藲獠┲骰鸹ㄊ蟾缬H自做的?。ㄈ绻氵€不了解這位川菜高手點(diǎn)這里哦）東西都是地道四川特產(chǎn)，東西是真真極好的，萬分感謝火花石大哥！與以往的川香冷盤不同，這次加入了糖桂花，味道更有層次。周末在家可以嘗試做做看嘍，小熊病痊愈了也恢復(fù)工作了！

食材：

金錢腱                             200克

芫荽                              30克

四川油辣子                        2湯勺

糖桂花                             1小勺

白砂糖                             1小勺

海鹽                               少許

原漿米醋                            1小勺

醬油                                1小勺

做法：

1.牛腱切片，芫荽洗凈切碎備用。

2.將調(diào)味料依次加入調(diào)成調(diào)味汁備用。

3.將牛腱導(dǎo)入調(diào)味汁加入芫荽拌勻即可，冷藏味道更加。

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