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美食推薦：江南口水雞-極辣口水雞-板栗燜牛肉

 hnnycyx 2013-04-19

 

 

 

改良版-->江南口水雞

 

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古有川味口水雞，今有江南口水雞

一直很喜歡吃口水雞，但是每次在外面吃的，都覺得不是太油了就是太辣了，或者就是雞肉吃起來軟扒扒的，沒口感。

于是，很想自己做著吃，并且改良成自己喜歡的口味。

昨天嘗試著做了，味道果然不錯(cuò)。我將麻辣成分減半，油也減半，再多加了幾味清淡的調(diào)料。味道好極了。以下圖片中都有文字的介紹，僅供大家參考。

 

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川味口水雞特點(diǎn)：

 

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接下來是我改良版的江南口水雞。蠻適合我這個(gè)南方人的口味的。

 

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極辣口水雞

 

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密制醬料大公開:大家放心吃好了,短期內(nèi)不會(huì)有什么不良癥狀的

取一干凈容器,放入切好的蒜末和蔥花,淋上熱油。再加入蒜味辣汁、特辣級黃辣椒醬、 芥末、醋、糖、生抽、雞精、鹽、 白芝麻醬、麻油。

 

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板栗上市拉```板栗燜牛肉

菜場板栗瘋狂上市!

如何將它做進(jìn)菜里~~~~~~~~~~~~

 

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牛肉營養(yǎng)在之前的一篇胡蘿卜咖喱牛肉里已經(jīng)詳細(xì)說過了。蛋白質(zhì)豐富，脂肪含量比豬肉少。很好的補(bǔ)鐵來源。

板栗屬于堅(jiān)果類，營養(yǎng)價(jià)值比較高。不過淀粉含量也比較高。

 

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針對普通人群：

要注意的是：牛肉和板栗都是不易消化的食物，多吃容易脹肚，所以建議每次不要吃多。

板栗建議每次10顆以內(nèi)，牛肉建議每次80克以內(nèi)。這是網(wǎng)上查到的相關(guān)數(shù)據(jù)。我想應(yīng)該是正確的，供大家參考。

 

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