今天這小吃夠勁吧，說它風靡全國絕對一點沒夸張。

我一哥們常年四季到處跑，他說每到一個地方，如果吃的東西不合胃口，一般他會找另外兩種選擇：第一，KFC，麥當勞；第二，烤羊串~~~

風靡全國的新疆小吃—【烤羊肉串】家庭版~~

材料：羊肉，料酒，鹽，辣椒粉，孜然粉，油

步驟：

1.羊肉清洗干凈控干水份。切成大小差不多的肉塊，加料酒，鹽，辣椒粉，孜然粉，油拌勻腌制至少4小時以上。

2.竹簽提前用水泡透，把腌好的羊肉串成肉串備用。

3.烤箱預熱220度，把羊肉串平鋪在烤網(wǎng)上，下層加放一個鋪了錫紙的烤盤接油。

4.上下火中層烤15分鐘左右，中途取出刷上油+孜然粉+辣椒粉的混合調(diào)料，并翻面~

PS：

1.腌羊肉的時間久一些更入味，我是頭天晚上腌好冷藏隔天中午拿出烤的。

2.總感覺烤羊肉串還是快烤好時刷孜然粉，辣椒粉才夠好吃。

3.如果有大顆的孜然粒，再撒點上去就更美了！

看看，上料后的羊肉串很誘人吧~~~

還有成品：