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功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血 滋陰潤燥
原料：雞脯肉；雞蛋；胡蘿卜；香菇；蔥；姜；
調(diào)料：料酒；鹽；淀粉；
步驟與做法：
1、將蓮子用熱水氽熟去心，蔥姜切片，香菇泡軟切小塊、胡蘿卜切小丁。
2、雞脯肉切成丁，放入碗中，加入少許鹽、料酒、蛋清、淀粉攪勻上漿。
3、起鍋熱油，先將蔥姜絲爆香；然后倒入雞丁，在鍋中煸至7成熟，肉色發(fā)白。
4、最后加入蓮子、香菇、胡蘿卜翻炒數(shù)下，調(diào)入鹽炒勻即可。
5、小貼士：雞肉中含有大量的磷脂、蛋白質(zhì)和維生素A，蓮子可養(yǎng)心、益腎、補(bǔ)脾、澀腸。這幾種食物搭配食用對幫助孕媽媽和胎兒提高免疫力具有重要意義。
6、蓮子不易熟，可事先煮熟后再炒。
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