九、  羹方
    羹方又稱羹療法。羹指五味調(diào)和的濃湯，亦泛指煮成濃液的食品。多以肉、蛋、奶、海味等為主體原料制成，如肉羹、蛋羹、菜羹等?！稌ふf命下》曰：“若作和羹，爾惟鹽梅?！蓖ㄟ^服用羹類食品以治療疾病的方法，稱羹療法。羹方具有養(yǎng)心安神，宣肺止咳，滋陰柔肝，健脾和胃，溫腎壯附，補(bǔ)益氣血，活血化淤，涼血止血等作用。適應(yīng)范圍廣，對虛證尤具有較好療效。

    商陸燉肉
    [組  成]  鮮商陸30克  瘦豬肉100克
    [功  效]  瀉火，逐痰，通便。
    [適應(yīng)癥]  肝癌以腹水為主。
    [制用法]  上2味洗凈入鍋燉爛，喝湯吃肉。
    [來  源]  民間方。

    菱肉湯
    [組  成]  生菱肉20-30枚或菱莖葉及果柄45克
    [功  效]  健脾安中。
    [適應(yīng)癥]  肝癌。
    [制用法]  生菱肉加水適量，文火煮濃褐色湯，1日2-3次服，或用菱莖葉及果柄煎湯，每日2-3次。
    [來  源]  民間方。

    彌猴桃根燉肉
    [組  成]  鮮彌猴桃根100克  瘦豬肉200克
    [功  效]  清熱，解毒，利濕，活血。
    [適應(yīng)癥]  肝癌。
    [制用法]  上2味洗凈入鍋內(nèi)，加水同煎煮，燉熟后吃肉喝湯。
    [來  源]  民間方

    藤根狗肉湯
    [組  成]  藤梨根250克  狗肉500克
    [功  效]  健脾益氣，解毒活血。
    [適應(yīng)癥]  外眼腫瘤。
    [制用法]  共燉熟，吃肉喝湯，隔日1劑，連服3劑為1療程。休息20天左右，再服。
    [來  源]  民間方。

    靈芝蹄筋湯
    [組  成]  菌靈芝15克  黃精15克  雞血藤15克黃芪18克  豬或牛蹄筋100克
    [功  效]  益氣補(bǔ)血，養(yǎng)心安神。
    [適應(yīng)癥]  白血病貧血嚴(yán)重者
    [制用法]  諸味共燉，去藥渣，飲湯食肉。
    [來  源]  經(jīng)驗方。

    銀杏蒸鴨
    [組  成]  銀杏200克  白鴨1只(重約1000克）
    [功  效]  平喘，補(bǔ)虛，利水退腫。
    [適成癥]  肺癌而致肺虛日久，喘息無力，痰多，全身虛弱者。
    [制用法]  銀杏打破去殼，在開水內(nèi)煮熟，撕去皮膜，切去兩頭，通去心，再用開水濾去苦心，混入殺、洗好去骨的鴨肉中，注入清湯，上籠蒸約2小時，至鴨肉熟爛后食用。
    [來  源]  經(jīng)驗方。

    升麻芝麻煲豬大腸
    [組  成]  升麻10克  黑芝麻60克  豬大腸30厘米
    [功  效]  升提中氣。
    [適應(yīng)癥]  腸癌、肛門癌下墜便頻明顯。
    [制用法]  將大腸洗凈，把引麻與芝麻裝入大腸內(nèi)，兩頭扎緊，加清水適量煮熟，去升麻和芝麻，調(diào)味后飲湯吃豬大腸
    [來  源]  民間方

    木香黃連燉大腸
    [組  成]  木香10克  黃連5克  肥豬大腸30厘米
    [功  效]  清熱，和胃，行氣，止痛。
    [適府癥]  腸癌、肛門癌。
    [制用法]  將木香，黃連研末裝入洗凈的大腸內(nèi)，兩頭扎緊，燉腸至爛，去藥飲湯食腸。
    [來  源]  經(jīng)驗方

    冬蟲草燉胎盤
    [組  成]  冬蟲草10-15克  鮮胎盤0.5-1個
    [功  效]  補(bǔ)腎，益氣，養(yǎng)血。
    [適應(yīng)癥]  肝癌極晚期，肝腎枯竭。
    [制用法]  隔水燉熟服用。
    [來  源]  民間方

    魚腥草煲豬肺
    [組  成]  鮮魚腥草90克  豬肺200克
    [功  效]  清熱止咳，解毒消炎。
    [適應(yīng)癥]  適宜晚期肺癌合并感染者及肺咳嗽吐膿血痰者。
    [制用法]  加清水煲湯，飲湯食豬肺。
    [來  源]  經(jīng)驗方。

    南杏桑皮煲豬肺
    [組  成]  南杏仁、桑白皮各15克  豬肺半只
    [功  效]  宣肺化痰，潤燥止咳
    [適應(yīng)癥]  肺癌（肺氣不降，大便燥結(jié)，陰虛潮熱之下咳咯血）
    [制用法]  每次用南杏仁、桑白皮各15克，煲豬肺半只，飲湯食豬肺
    [來  源]  民間方。

    十全大補(bǔ)方
    [組  成]  黨參30克  炙黃芪30克  肉桂30克  熟地30克  炒白術(shù)30克  炒川芎30克  當(dāng)歸30克  酒白芍30克  茯30克  炙甘草30克  豬肉1000克  豬肚1000克  鮮墨值150克  生姜100克  雜骨適量。
    [功  效]  大補(bǔ)氣血。
    [適庇癥]  子宮癌，年老體弱，陰虛偏盛者。
    [制用法]  將藥物裝入紗布袋內(nèi)扎口，與食物（豬肉、肚、墨魚、雜骨打碎）一起放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火加熱至沸，撇凈浮沫，移文火上燉約2小時，喝湯食肉。
    [來  源]  民間方

    雞蛋食管湯
    [組  成]  鵝或鴨的食管連嗉子和肫1副  雞蛋1枚鹽少許
    [功  效]  消積滯，補(bǔ)氣血。
    [適應(yīng)癥]  胃癌、食道癌。
    [制用法]  將其食管、嗉子剖開洗凈，連盹內(nèi)黃皮（肶肶），共同切細(xì)，剁爛，捶茸，打人雞蛋，加水適量，鹽少許，攪勻蒸熟，緩緩食下。
    [來  源]  民間方

    紅糖煲豆腐
    [組  成]  豆腐2-4塊  紅糖60克
    [功  效]  和胃止血。
    [適應(yīng)癥]  胃癌吐血明顯。
    [制用法]  上2味加清水1碗，煮10分鐘左右服食。
    [來  源]  民間方

    冰糖燉香蕉
    [組  成]  冰糖  香蕉
    [功  效]  清熱潤腸。
    [適應(yīng)癥]  大腸癌。
    [制用法]  香蕉1-2只去皮加冰糖適量隔水燉服
    [來  源]  民間方。

    雞冠花雞蛋湯
    [組  成]  白雞冠花15-30克  雞蛋1-2枚
    [功  效]  涼血止血。
    [適應(yīng)癥]  白血病。
    [制用法]  先加水煮雞冠花（2碗煎至1碗），去渣，將雞蛋去殼打入煮服；每日1次，連服3-4次。
    [來  源]  民間驗方。

    當(dāng)歸羊肉羹
    [組  成]  羊肉500克  黃芪、黨參、當(dāng)歸各25克  生姜25克
    [功  效]  益氣補(bǔ)血。
    [適應(yīng)癥]  白血病貧血明顯。
    [制用法]  羊肉切小塊．將歸、芪、參用線捆扎好，共放在砂鍋里，加水適量，以文火煨煮至羊肉將爛時放入生姜（切片）和少許鹽，待羊肉熟爛即可；分頓隨量喝湯為主，也可食肉；常服食。
    [來  源]  經(jīng)驗方

    白芨燉燕窩
    [組  成]  白芨6-9克  燕窩6-9克  冰糖適量
    [功  效]  補(bǔ)肺養(yǎng)陰，止嗽止血
    [適應(yīng)癥]  肺癌。
    [制用法]  將上兩味放瓦盅內(nèi)加清水適量，隔水蒸至極爛，過濾去渣，加冰糖適量調(diào)味，再燉片刻。每日服1-2次。
    [來  源]  民間方

    太子雞
    [組  成]  太子參15克  雞（鴨、豬）肉適量
    [功  效]  補(bǔ)肺，益氣，生津。
    [適應(yīng)癥]  肺癌，陣發(fā)虛脫。
    [制用法]  太子參與肉共燉，飲湯食肉。
    [來  源]  民間方

    蟲草燉肉
    [組  成]  冬蟲復(fù)草10-15克  鴨及瘦豬肉均可適量
    [功  效]  補(bǔ)肺益腎  止咳平喘。
    [適應(yīng)癥]  肺癌，多汗氣短乏力明顯者
    [制用法]  蟲草與肉一起蒸食或燉食，肉、藥、湯俱服。
    [來  源]  民間方

    赤小豆燉鯉魚
    [組  成]  赤小豆90克  鯉魚300-500克
    [功  效]  除濕、消腫，解毒。
    [適應(yīng)癥]  肺癌，胸水難消。
    [制用法]  用瓦煲燉爛后服用
    [來  源]  民間方

    三七藕蛋羹
    [組  成]  漢三七粉5克  雞蛋1枚  鮮藕適量
    [功  效]  清熱，活血，止血。
    [適應(yīng)癥]  白血病吐血明顯者。
    [制用法]  先將鮮藕汁1小杯，加水適量，點沸，三七與蛋（去殼）調(diào)勻，汆沸湯中，加少許鹽每日2餐。
    [來  源]  民間驗方。

    糖餞加味紅棗
    [組  成]  干紅棗50克  花生米100克  紅沙糖50克
    [功  效]  補(bǔ)血生血。
    [適應(yīng)癥]  白血病及諸癌癥經(jīng)放療、化療后血象異常者。
    [制用法]  將干紅棗用溫水泡發(fā)，花生米略煮一下，放冷，把皮剝下。將泡發(fā)的紅棗和花生米皮同放在煮花生的水中，再加冷水適量，用小火煮半小時左右，撈出花生米皮，加紅沙糖，待糖溶化后，收汁即可。
    [來  源]  經(jīng)驗方

    豬膚紅棗羹
    [組  成]  豬皮500克  紅棗250克  冰糖適量
    [功  效]  補(bǔ)虛生血。
    [適應(yīng)癥]  白血病紫癜明顯者。
    [制用法]  豬皮去皮，洗凈，加水適量燉煮成稠粘的羹湯，再加紅棗煮熟，加冰糖分頓隨量佐餐食用。
    [來  源]  民間方

    酒燉鰻魚
    [組  成]  鰻魚500克  黃酒500毫升
    [功  效]  補(bǔ)虛損，活血止血。
    [適應(yīng)癥]  白血病便血兼消瘦、低熱等。
    [制用法]  鰻魚去內(nèi)臟洗凈，放鍋內(nèi)加黃酒，水適量，小火燉至熟爛，少加食鹽，蘸醋食用。
    [來  源]  經(jīng)驗方。

    石上柏瘦肉紅棗湯
    [組  成]  石上柏30-60克  瘦肉30-60克  紅棗數(shù)枚。
    [功  效]  清熱解毒，活血消腫。
    [適應(yīng)癥]  鼻咽癌。
    [制用法]  用清水8-9碗，煎煮上味6小時剩1碗，每日1劑，連服數(shù)日。
    [來  源]  經(jīng)驗方。

    雪耳燉冰糖
    [組  成]  雪（銀）耳10-12克  冰糖適量
    [功  效]  滋陰潤肺，生津止咳，止血
    [適應(yīng)癥]  白血病咳血明顯。
    [制用法]  銀耳洗凈后放碗內(nèi)加冷開水浸過銀耳為度，泡浸1小時左右，待銀耳發(fā)脹后揀去雜物，再加冷開水、冰糖適量，與銀耳一起隔水燉2-3小時，食銀耳飲汁。
    [來  源]  民間驗方

    黃芪豬肉湯
    [組  成]  黃芪50克  大棗10枚  瘦豬肉適量
    [功  效]  補(bǔ)氣和中。
    [適應(yīng)癥]  腸癌、肛門癌。
    [制用法]  上3味加鹽等調(diào)味品熬湯，食肉喝湯。
    [來  源]  民間方。

    阿膠燉肉
    [組  成]  阿膠6克  瘦豬肉100克
    [功  效]  補(bǔ)血活血，滋陰潤肺。
    [適應(yīng)癥]  食道癌。
    [制用法]  先加水燉豬肉，熟后入阿膠燉化，低鹽調(diào)味，飲湯食肉。
    [注  意]  本方宜于咳血日久，伴全身虛弱、貧血等癥的食道癌患者。
    [來  源]  民間方。

    川貝雪梨煲豬肺
    [組  成]  川貝母10克  雪梨2個  豬肺250克
    [功  效]  潤肺，補(bǔ)怖，除痰。
    [適應(yīng)癥]  肺癌咳嗽不太明顯者。
    [制用法]  先將雪梨削皮，切成數(shù)塊，豬肺助成片狀洗凈用于擠去泡沫，與川貝母一起放入砂鍋內(nèi)  加冰糖少許，清水適量，慢火熬3小時后服用。
    [來  源]  經(jīng)驗方