形形色色的“參”　　

人 參： 按加工方法分保鮮參、保齡參、生曬參、紅參、白參等?！　?/SPAN>

人 參： 按加工方法分保鮮參、保齡參、生曬參、紅參、白參等。

保鮮參：鮮參洗凈后經(jīng)乙醇擦拭滅菌或其他處理后密封包裝者。

保齡參：即活性參，系采用真空冷凍干燥法脫水加工的人參。

生曬參：凈鮮參直接烘干或曬干，有山參和園參之分。性平，味甘、微苦。歸心、肺、脾經(jīng)。大補(bǔ)元?dú)?、?fù)脈固脫、補(bǔ)脾益肺、安神生津，用于體虛欲脫、肢冷脈微、脾虛食少、肺虛喘咳、津傷口渴、內(nèi)熱消渴、久病虛羸、驚悸失眠、陽痿宮冷、心力衰竭、心源性休克等。

紅 參：凈鮮園參掰去支根、須根等，上籠屜蒸2~3小時(shí)，至皮呈半透明，曬干。因根如人形，經(jīng)過蒸制呈紅棕色而得名。性溫，味甘，微苦。歸脾、肺、心經(jīng)。大補(bǔ)元?dú)狻?fù)脈固脫、益氣攝血。用于體虛欲脫、肢冷脈微、氣不攝血、崩漏下血、心力衰竭（特別是充血性心力衰竭）、心源性休克等。

白 參：又稱糖參，系將鮮參經(jīng)沸水燙3~7分鐘，排針（用特制的針橫豎刺小孔）后在濃糖汁中浸2~3次，每次10~12小時(shí)，去浮糖后曬干而成，現(xiàn)在已經(jīng)很少加工此品種。

實(shí)證、熱證者忌用人參。

西洋參：為五加科植物西洋參的干燥根，又名洋參、花旗參等。性涼，味甘、微苦。歸心、肺、腎經(jīng)。補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱生津。用于氣虛陰虧、內(nèi)熱、喘咳痰血、虛熱煩倦、消渴、口燥咽干等。

中醫(yī)認(rèn)為凡是陽氣不足（包括中陽微衰）及胃有寒濕者忌用西洋參。

太子參：為石竹科植物孩兒參的干燥塊根，又名孩兒參、小人參等。性平，味甘、微苦。歸脾、肺經(jīng)。益氣健脾、生津潤(rùn)肺。用于脾虛體倦、食欲不振、病后虛弱、氣陰不足、自汗口渴、肺燥干咳。

玄 參：為玄參科植物玄參的干燥根，又名元參、烏參等。李時(shí)珍曰：“玄，黑色也。其莖微似人參”，故名。性微寒，味苦、甘、咸。歸肺、胃、腎經(jīng)。涼血滋陰、瀉火解毒。用于熱病傷陰、舌絳煩渴、溫毒發(fā)斑、津傷便秘、骨蒸勞嗽、目赤、咽痛、瘰疬、白喉、癰腫瘡毒。

脾胃有濕及脾虛便溏者忌服。

苦 參：為豆科植物苦參的干燥根，又名地參、野槐根、苦骨等。因其形似參，味極苦，故名。性寒，味苦。歸心、肝、胃、大腸、膀胱經(jīng)。清熱燥濕、殺蟲利尿。用于熱痢、便血、黃疸尿閉、赤白帶下、陰腫陰癢、濕疹、濕瘡、皮膚瘙癢、疥癬麻風(fēng)，外治滴蟲性陰道炎。

脾胃虛寒者忌服。

南沙參：為桔梗科植物輪葉沙參或沙參的干燥根，又名泡參、沙參等。因其形似人參，白色，適宜沙地生長(zhǎng)，故名。性微寒，味甘。歸肺、胃經(jīng)。養(yǎng)陰清肺、化痰益氣。用于肺熱燥咳、陰虛勞嗽、干咳痰黏、氣陰不足、煩熱口干。

風(fēng)寒作嗽者忌服。

北沙參 ：為傘形科植物珊瑚菜的干燥根，又名遼沙參、萊陽沙參、條沙參等。因其形狀似人參，白色，適宜沙地生長(zhǎng)，故名。性微寒，味甘，微苦。歸肺、胃經(jīng)。養(yǎng)陰清肺、益胃生津。用于肺熱燥咳、勞嗽痰血、熱病津傷口渴。

風(fēng)寒作嗽及脾胃虛寒者忌服。