昨天看著水靈靈的大包菜，突然有吃泡菜的沖動?？梢娴陌凑枕n國泡菜的做法一步一步來，那晚餐肯定是趕不上的。嗯，鹽、糖、白醋、辣椒粉都是齊全的，來個簡單速成的，晚上就可以過口癮啦。一邊調(diào)一邊嘗，哈哈，雖說偷懶了不少，不過味道可是不輸正宗版本的。分享給大家，如果想吃泡菜可是又趕時間，早上腌制起來，晚上下班拌上調(diào)料就可以大快朵頤了哈。
材料：包菜1棵
配料：鹽、糖、白醋、辣椒粉
做法：
- 包菜洗凈掰成塊，可以稍微大一點，撒上鹽，稍微搓勻。好，上班去吧，晚上下班回來就看到早上還很精神的包菜經(jīng)過一天的時間，已經(jīng)變得軟軟的，大部分的水分都跑到盆子里了；
- 洗干凈手，撈出軟軟的包菜攥去水分，稍微嘗一下，看看味道如何。這是只有鹽味哦；
- 撒上白砂糖，搓勻，再嘗一下是否合自己的口味；
- 加入白醋，搓勻后撒上辣椒粉，再把它內(nèi)外搓勻，一碟小菜，小菜一碟就完成啦。配粥，炒飯，拌面百搭哦～～
小提示：做泡菜要記得菜要洗干凈，手也一定要洗干凈，因為要下手的哈，這樣才衛(wèi)生哦。一邊加配料一邊嘗味道，一定可以做出自己喜愛的小泡菜。大白菜、白蘿卜都可以這么調(diào)著吃。哈哈～～
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