鄉(xiāng)間過年禁忌漫談

“過年”是中國人最看重的節(jié)日。因此，民間過年忌諱也特別多。
 比如一些不吉利的話不要說，凡是“破”、“死”、“光”、“鬼”、“輸”、“窮”“塌”“倒”等字眼，都禁忌說出口來。一旦出現(xiàn)，要用別的詞代替。如果失手打破碗碟，要說“歲歲（碎碎）平安”或“落地開花”“打發(fā)打發(fā)”（發(fā)財之意）之類的吉利話。下水餃，餃子浮上水面，不能說“浮”，要說“冒”；若煮破了，不能說“破”，要說“開花”。蒸饅頭，裂了口子，不說“爛了”要說“饅頭笑了”……否則這年會不好運的。

在我市山區(qū)，年終歲末時一定要吃上一頓清真羊肉莜面栲栳栳，以祈全家和睦、人運亨通。人們賦予吃莜面栲栳栳以 “牢靠”、“和睦”等美好象征。莜面栲栳栳在山西民間除了是家常美食外，確實還有犒勞親朋貴賓之意。每逢老人壽誕、小孩滿月或逢節(jié)待客，多以此進餐。山區(qū)有些人家婚配嫁娶時，新郎新娘也要吃，意味夫妻白頭到老。營養(yǎng)價值和經濟價值都很高，而且十分耐餓。人們對莜面栲栳栳特別鐘愛，奉為至寶。成為山區(qū)人民的家常美食。而且，蒸栲栳栳一定要多一些，要有剩余，以示“年年有余”，否則會不吉利。

行動上禁忌更多。如年三十包餃子，要一圈一圈地擺，表示“圓滿”；年三十夜不能“倒油”，點燈的油、炒菜的油，都要小心伺候著，潑了油，等于“倒了灶”，那是被認為很不吉利的事情。連點旺火用的柴草，都要備下過年專門用的——豆棵，因燒火時發(fā)出嘎嘣嘎嘣的響聲，民間取其“嘎嘣響亮”的寓意，再加上大豆最能代表糧食作物，也蘊含著對來年糧食豐收的期盼！年三十晚要送年，年三十晚是一年的最后一天，這天具有感恩和團圓的意義。當日下午要開始送年的儀式，要開好祭桌，擺好五牲及各種年貨以供奉諸神，之后便是拜祖先，以感謝祖先及各位神明一年來的照顧，而且祈求來年繼續(xù)平安大吉。除夕夜許多人都不會睡覺，守歲到天光，根據傳統(tǒng)習俗認為，守歲是為了祈求雙親長壽。到子夜十二點正，就開始燒炮竹，慶祝新一年來臨。
    年初一，講究更多。往鍋里舀水，瓢下面要有一個接水的小盆，不讓水滴到地上。說是日出前水滴到地上會讓人常年身上長瘡;年初一不吃藥,否則，被認為會導致一年從頭到底疾病纏身，吃藥不斷；吃魚，要將頭尾留下，意為“年年有余”；有的人初一早飯忌吃葷，認為是這一頓吃齋，其功用等于一年；另一種是暗喻指勤儉治家，不可鋪張浪費。

在年初一祭祖是很重要的習俗。在祖先神位前供放一些紅棗、菜肴、花生、糖及生果等，跟著一家人燒香誠心祭拜。之后就開始拜年的活動，晚輩向長輩或親友間互相拜年恭賀。晚上夜定以后，把祖先神位前供放的紅棗、菜肴、花生、糖及生果等供品盛到一個飯碗里，舀滿凈水，拿一支香兩頭點上，從中間折斷，交叉放到水碗里，端到十字路口旁，地上劃個圓圈，口里默念對祖先的思念和祈禱，恭恭敬敬地把供品和凈水倒入圓圈，以示佳節(jié)思親，對先人的祭祀。

初二出外拜年。年初二也是出嫁女兒回娘家的時侯，相傳如果年初一回娘家，會令娘家變得窮，所以大家就要等年初二才回了?；啬锛野菽戤斎徊荒芸帐?，必須準備一些起眼的賀禮才好。

初五以前不要掃地、倒垃圾，相傳這樣會送走財氣，認為會把財富也都掃出去了。所以，一直要到年初五，俗稱“破五”， 才打掃衛(wèi)生，意為將一切不吉利的東西、一切妖魔鬼怪都轟將出去，讓它們離我們遠遠的，越遠越好。打掃衛(wèi)生是一種徹底的大掃除。從每間房屋里把垃圾掃出門外，將垃圾收拾起來，拿到垃圾場燒掉，并燒香、放鞭炮稱為“送窮鬼”，據說這樣就可以窮去富來。民間俗言“破五不出門”，初六利出行，居民方始探親。

初七俗稱人日，俗言是日天晴氣朗則利人口繁衍。初八要吃祭星火燒，黃昏后祭星神，于院內點燈七盞，象征北斗七星，面北奠拜，以取一年順遂吉利。素有“七不出門，八不回家”之說。

初十俗稱“十不動日”，相傳是日老鼠娶親。鄉(xiāng)間一般要吃抿尖，以示“抿?。ㄓ没彝梁。├鲜罂吡?，減少鼠害，以利糧食豐收。
     正月十三日為楊公忌日, 一切起造與興工，舉動須防多損失，婚姻嫁娶亦不宜,不得到頭終不吉，人生出生遇此日,勞勞碌碌得還失，安葬若還逢此日,后代兒孫必氣食，上官赴任用此日,破賊多愁主革職.得知廣普傳與人,子孫昌盛皆陰鷙。

十三到十六為元宵佳節(jié)，幾日之內，夜間燈火輝煌，社火秧歌，熱鬧非常，俗稱“燈節(jié)”。 各村踩高蹺、跑旱船、推花車、舞龍燈、壘塔塔火、打秋千、游九曲，一些大村集鎮(zhèn)還有背棍、鐵棍、桌棍、抬閣，扮演各種戲曲人物故事上街表演，制作精巧，裝飾華美，舞技優(yōu)美動人。 不僅都市鄉(xiāng)村，各廟宇在過年時亦熱鬧非凡。各祠廟于五更大門洞開，張燈結彩、燃旺火、迎神，設餅餌棗梨祭祀。

二十俗稱“小添倉”，二十五為“老添倉”。 這一日，家家都要將水甕里的水添得滿滿的。意在倉官保佑新的一年，財源茂盛，糧食滿倉。 添倉日多吃油糕，意指步步高升。村里要在東西方位設立倉官神位，眾往致祭，二十五添倉節(jié)時，俗用軟米面捏成倉官爺，谷囤、糧倉及各種家畜家禽形狀的燈若干盞，內包煮熟的紅棗豆子，燈芯用細谷梗裹棉花制成。入夜，燈內注油，將人口燈放在床或炕上，鍋燈放在飯鍋上，元寶燈放在箱柜上，糧倉燈、糧袋放在存糧處，牛燈放在牛圈窗臺，雞燈放在雞窩上，狗燈放在門口，貓燈放在墻角等，一一點燃。倉官爺燈高五寸許，頭戴紅纓帽，左手執(zhí)簸箕，右手拿斗，騎著馬，馬身上馱若干口袋。將倉官爺燈放置碗內，飄浮在水甕內。放時要念：“倉官爺爺飲馬來，銀錢糧食（或麻子、黑豆）馱著來，麻子炸了油，黑豆喂了牛。”俗稱“點遍燈，燒遍香，家家糧食填滿倉”。以此乞求風調雨順、五谷豐登。添倉節(jié)旨在提醒人們：天氣轉暖，萬物萌動，勞作的季節(jié)就要到了?！耙荒曛嬙谟诖骸?，春風吹醒了沉睡了一冬的土地，新一輪的希望在農民的心里升起，人們期盼風調雨順，五谷豐登；糧倉豐裕，財運通泰。過了天倉節(jié)，新春期間的熱鬧方告結束。

總之，透過這些禁忌和年俗，反映了人們對“年”的敬畏之心和對來年的期望之殷；鄉(xiāng)間尚有許多風俗故事，表現(xiàn)出那時人們的忙亂、繁瑣，雖不乏迷信的思想，但千百年來也是一種民俗文化的反映，也成了一道難得一見的風景。隨著時代的發(fā)展，一些禁忌早已被人們拋棄。如今，健康低碳的新年俗正引起人們的關注?？磥恚@“年俗”的禁忌也得“與時俱進”了。