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準 備：10分鐘 黃油：80克 糖粉：80克 低筋面粉：250克
特色：金條豆渣杏仁酥香甜酥脆，制作簡單，金燦燦的好似金條一樣，非常吉祥喜慶的一款西式小點心，最適合與咖啡或茶一起食用。制作步驟（9） 1、用打蛋器將黃油和糖打發(fā)。  2、然后打入雞蛋，攪拌均勻，至雞蛋與黃油完全融合。 3、篩入杏仁粉，篩出的粗大顆粒備用。 4、篩入面粉。 5、倒入炒干的豆渣。 6、用橡皮刮刀拌勻，使粉類和黃油完全混合，搓成長條；包上保鮮膜，放進冰箱醒上12-24小時。 7、第二日取出長條，按壓到長方盒里。 8、取出放在烤紙上，其上撒上杏仁粗粒；放進預熱到180度的烤箱內，烤18分鐘左右。  9、出爐后切割成條，放在架上散熱。 小貼士（2）1、醒面是一定要的，只有這樣口味才好。 2、豆渣要炒干，水分小了，才能更香更酥。 |
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