1、功效：豬大腸祛痰止咳，寧心安神，主治咳嗽咯痰不爽，心悸，失眠多夢。
2、豬腸怎么才能洗干凈？ 答：先用鹽和醋反復揉搓腸子，洗去腸子上的粘液。然后，把腸口小的一頭用細繩扎緊，用手指將扎緊的腸頭塞入腸內，然后放在水里，一邊往里灌水，一邊翻腸頭，把腸內壁翻出來，清除腸壁上的污物。洗凈以后，再用白礬(明礬)粉搓擦幾下，最后用水沖凈，不但能把大腸洗得很干凈，還能去除臭味。
3、大腸怎么燒才能軟？答：燒豬腸都會先把大腸切成10厘米左右的段，放在開水里煮透。時間一般要超過半個小時才能把大腸煮到酥軟。二次加工的時候會比較方便，主要是調味。
