菜譜特色：補(bǔ)冬補(bǔ)嘴空，是臺(tái)灣人的諺語(yǔ)，冬季要進(jìn)補(bǔ)，一般是吃麻油雞酒或者是四物、八珍、十全等燉鴨。麻油也叫香油，含有豐富的脂肪、維生素E等，有利于潤(rùn)膚、祛斑和提高視力，因此最有益于中老年人延緩衰。與雞肉一塊做，具有溫補(bǔ)作用，特別適合產(chǎn)后3周到4周的媽媽們。制作步驟（3）1、將雞腿切成2厘米塊，姜切成2厘米薄片，蔥拍碎； 2、炒鍋加油置旺火上，放入姜、蒜炒香； 3、加入雞塊、醬油、香油、料酒、糖一同翻炒，至湯汁干時(shí)即可。 |
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來(lái)自： 黃清風(fēng)716 > 《下酒小炒》
