傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)亦無(wú)酸堿之說(shuō)

而傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)雖有五行五味之說(shuō)，即酸、苦、甘、辛、咸，但是并沒(méi)有酸堿之說(shuō)，至于身體則依八綱辯證的系統(tǒng)分為陰、陽(yáng)、表、里、寒、熱、虛、實(shí)等體質(zhì)的不同，其中的熱就是發(fā)炎、上火的意思，氣虛就是缺氧、能量降低的意思。八綱的失衡是導(dǎo)致疾病發(fā)生的根本。

專家指出，酸性體質(zhì)較偏向自由基的概念，因?yàn)楫?dāng)人體內(nèi)自由基若超過(guò)一定范圍，許多疾病包括癌癥、心血管疾?。ㄖ酗L(fēng)、動(dòng)脈硬化、心肌梗塞、高血壓、糖尿?。⒏尾?、皮膚病、關(guān)節(jié)炎，甚至免疫系統(tǒng)失調(diào)等，都會(huì)接踵而來(lái)。

酸性體質(zhì)=發(fā)炎反應(yīng)？

專家則提出另一個(gè)看法，他認(rèn)為坊間所說(shuō)的酸性體質(zhì)，其實(shí)就是現(xiàn)在西方國(guó)家很火紅的發(fā)炎反應(yīng)。

專家表示，隨著體外環(huán)境與生活不正常及飲食習(xí)慣，當(dāng)然體質(zhì)會(huì)因此而改變，但這種改變?nèi)绻斐裳貉h(huán)不良、缺氧、二氧化碳代謝不良增加，廢物堆積無(wú)法排除、細(xì)胞的微環(huán)境改變的這種狀態(tài)，就是一般所稱的“酸性體質(zhì)狀態(tài)”，可以發(fā)生在身體的某一個(gè)部位，或是全身整體性的大變化。

當(dāng)細(xì)胞運(yùn)動(dòng)不良或毀損時(shí)，身體自然會(huì)啟動(dòng)發(fā)炎反應(yīng)來(lái)清除這些壞掉的細(xì)胞或形成發(fā)炎的戰(zhàn)場(chǎng)，也就是釀成組織或器官的更大損壞或調(diào)整反應(yīng)而已。因此，酸性體質(zhì)與發(fā)炎體質(zhì)有緊密的相聯(lián)。

慢性發(fā)炎造成文明病

專家提到，以前認(rèn)為與生活習(xí)慣有關(guān)的文明病，像是心肌梗塞、糖尿病、阿茲海默氏癥、癌癥、過(guò)敏性及自體免疫疾病等，現(xiàn)在有愈來(lái)愈多的證據(jù)顯示都跟慢性發(fā)炎有關(guān)，例如最近發(fā)現(xiàn)很多心臟病發(fā)作的人，其實(shí)本身的膽固醇并不高，而是血管壁上慢性發(fā)炎所造成的粥狀硬化塊剝落，啟動(dòng)凝血機(jī)制，阻塞冠狀動(dòng)脈才是心肌梗塞的原因。

人們對(duì)于體內(nèi)慢性發(fā)炎可能渾然不知，或是在輕度發(fā)炎引發(fā)輕微的疼痛時(shí)，選擇服用鎮(zhèn)痛解熱劑以舒緩疼痛，但這樣會(huì)使身體忽視了因發(fā)炎而送出的警訊，黃智生也提到慢性發(fā)炎與動(dòng)脈硬化、糖尿病、癌癥與阿茲海默氏癥都有關(guān)聯(lián)。

唾液酸堿值可透視健康？

而自然醫(yī)學(xué)博士陳俊旭在所著的《Ph7.2 解開(kāi)你的體質(zhì)密碼》一書中提出的酸性體質(zhì)概念，并非采取一般醫(yī)學(xué)使用的血液及尿液，而是以唾液的酸堿性來(lái)判斷身體是否生病了。

陳俊旭認(rèn)為唾液酸化是健康的警鈴，因?yàn)槿梭w之所以會(huì)產(chǎn)生唾液，是為了消化食物中的淀粉，而淀粉的消化必須在弱堿性的環(huán)境下才能順利進(jìn)行，如果唾液已經(jīng)呈現(xiàn)不正常的酸性，就表示全身體液的酸堿值調(diào)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題。

一般人的唾液應(yīng)該是堿性的，但是陳俊旭的臨床統(tǒng)計(jì)卻發(fā)現(xiàn)，有70%到他診所的求診病患唾液偏酸，這些人的癥狀為口臭、口瘡、牙齦發(fā)炎或出血、皮膚炎、痔瘡、筋骨慢性發(fā)炎疼痛、容易疲倦、情緒易激動(dòng)等。

哪些人容易變酸性體質(zhì)？

1.飲食不均

專家說(shuō)，長(zhǎng)期偏食某些食物確實(shí)會(huì)造成身體體質(zhì)一定程度的影響，累積到了“引爆點(diǎn)”，就會(huì)有一些毛病一直出來(lái)。例如有些人在壓力大時(shí)，喜歡來(lái)片巧克力或是蛋糕提振精神，但是常吃甜食不只讓人容易發(fā)胖，更因?yàn)槭蔷频奶妓衔?，為了避免血糖急遽上升，而?dāng)人體釋放大量的胰島素，會(huì)促使血糖值急速下降，當(dāng)血糖值這樣大幅的震蕩，長(zhǎng)期下來(lái)可能導(dǎo)致胰島素衰竭，進(jìn)而演變成糖尿病。

另外，還有嗜吃肉的人，吃太多會(huì)造成身體的負(fù)擔(dān)，因?yàn)槿忸愔兴拇罅康鞍踪|(zhì)富含磷、硫等酸性物質(zhì)，蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)身體代謝后，由腎臟排泄多余的產(chǎn)物，如果蛋白質(zhì)過(guò)多，就會(huì)造成腎臟負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)期下來(lái)腎臟功能變差，可能無(wú)法順利排出這些酸性毒素，就會(huì)累積在體內(nèi)。

2.運(yùn)動(dòng)不足

多做運(yùn)動(dòng)、多出汗，可以幫助排除體內(nèi)多余的酸性物質(zhì)。但現(xiàn)代人長(zhǎng)期坐辦公室，工作太累回家變成沙發(fā)馬鈴薯，賴在椅子上不肯起身，出門也以車代步，運(yùn)動(dòng)量大大減少，長(zhǎng)久下來(lái)便會(huì)導(dǎo)致酸性代謝物長(zhǎng)期滯留體內(nèi)，因而造成體質(zhì)的酸性化。

3.壓力大

美國(guó)西點(diǎn)軍校心理系教授陳永儀在《壓力－是敵人，還是朋友？ 》中指出，從生理層面來(lái)看，壓力是人適應(yīng)環(huán)境的一種過(guò)程。例如天氣熱了，身體須散熱、降溫，才能維持恒溫，這時(shí)毛細(xì)孔會(huì)擴(kuò)張、流汗，就是身體為了適應(yīng)外在氣溫變化所做的調(diào)適。

但是壓力累積過(guò)多、過(guò)久也會(huì)引發(fā)“身心癥”，負(fù)面情緒多時(shí)，腦神經(jīng)細(xì)胞所分泌的一些化學(xué)物質(zhì)，會(huì)影響整個(gè)內(nèi)分泌系統(tǒng)，同時(shí)也會(huì)抑制免疫功能。頭痛、傳染性疾病、胃潰瘍、大腸激躁癥、心血管疾病，甚至是國(guó)人頭號(hào)殺手癌癥，都會(huì)接踵而來(lái)。

4. 常接觸污染源

外在環(huán)境的污染包括經(jīng)常騎機(jī)車不戴口罩、住在大馬路或工廠旁、工作場(chǎng)所密不通風(fēng)等，有害物質(zhì)都可能侵入人體造成傷害，不可小覷。

5.不良生活習(xí)慣

包括抽煙、喝酒、嚼食檳榔等。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，全世界每年約有1/3癌癥及1/4心臟血管疾病是抽煙引起的，抽煙者得到癌癥的機(jī)率，是不抽煙者的2～4倍，抽煙與全身各器官的癌癥都有關(guān)聯(lián)，癮君子不得不小心。而喝酒愈多得到癌癥的機(jī)率愈大，尤其是口腔、咽喉、食道及肝癌等。而檳榔與口腔癌的關(guān)系早已被證實(shí)具有直接關(guān)系，2/3口腔癌患者都有吃檳榔的習(xí)慣，尤其常香煙、檳榔、酒類3種合吃的人，危險(xiǎn)更高，因?yàn)橹掳┒拘杂鷱?qiáng)。

其實(shí)，不論是“酸性體質(zhì)”或“發(fā)炎反應(yīng)”的說(shuō)法，都在提醒大家愛(ài)惜自己的健康，與其天天擔(dān)心自己是不是酸性體質(zhì)，干脆從飲食、生活、情緒上檢視，進(jìn)一步作調(diào)整，為自己的健康負(fù)責(zé)。