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什么是南北貨，南北干貨？？？

 終歸一夢 2013-02-17
南北貨，顧名思義就是指南北各地來的各式各樣雜貨，又稱年貨。包含山產(chǎn)如香菇、木耳...等，還有海產(chǎn)、干貝，也包含肉類制品、中藥材、茶葉及干果零食等等。南北貨最重要的關(guān)鍵在于干燥，以前科技不發(fā)達，食物不易保存，因此南北貨大多經(jīng)過人工再制作，比起新鮮食品更容易保存。

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