曾經(jīng)去過江南黃酒最有名的產(chǎn)地紹興，品味過黃酒的韻味，而前段時間去了浙江建德另一家百多年歷史的中華老字號------致中和,參觀酒生產(chǎn)線和酒博物館，在正宗的百年老廠里，品嘗了致中和養(yǎng)生酒、蜜酒、特別是“致中和五加皮”酒香濃郁，微甜醇厚，養(yǎng)生滋潤喝紅了臉其實江南人很喜歡喝溫潤醇濃的黃酒，看到

許多朋友對黃酒或五加皮很中意，也許是氣候濕潤季節(jié)多一些,每天一小盅,可以活血抗寒祛風(fēng)濕，所以現(xiàn)在也是很受歡迎的養(yǎng)生酒.

　　相傳唐代詩人李白路過建德時，好友相聚，喝了睦州嚴(yán)陵某家制作的五加皮酒和產(chǎn)于嚴(yán)灘的陵魚之后，詩情興起，當(dāng)船駛過富春江時攜美酒佳肴登于江中一石上，乘著酒興賦詩一首“我攜一樽酒，獨(dú)上江渚石。自從天地開，更長幾千尺。舉杯向天筆，天回日西照。永愿坐此石，長垂嚴(yán)陵釣。寄謝山中人，可與爾相調(diào)?！币槐右槐睾鹊悯笞?，夜臥于江石。

　　而致中和酒歷史悠久，1763年即清乾隆二十八年，安徽藥商朱仰懋來到建德，對當(dāng)?shù)赝林频奈寮悠ぞ七M(jìn)行精心研究后，選優(yōu)汰劣，集百家之長，設(shè)坊批量生產(chǎn)五加皮酒，并取《中庸》一書中的“致中和，天地位焉，萬物育焉”之意為事業(yè)抱負(fù)，以“致中和”為店號，嚴(yán)格配方，精心釀制，創(chuàng)制出了遠(yuǎn)近聞名的致中和五加皮酒。1876年，“致中和五加皮”因其酒色如榴花，酒香如蕙蘭，入口醇厚甘甜，金黃掛杯品等特色被行內(nèi)人士推崇為世界四大區(qū)域特色名酒。至此，致中和五加皮酒譽(yù)滿海內(nèi)外。

  從杭州坐車一個多小時，就到了建德的中華老字號致中和公司，走進(jìn)廠區(qū)就聞到濃濃的百年酒香。在參觀過浙江的許多百年中華老字號中，我發(fā)現(xiàn)凡在縣城里的老字號，規(guī)模和廠區(qū)建筑都比杭州的好，保持了一定規(guī)模的哦

致中和酒水取自建德煤城的三江口,好水釀好酒

   為保護(hù)和傳承中國傳統(tǒng)的酒文化,該公司目前建有酒博物館，展示各式古老的釀酒設(shè)施和發(fā)展歷史.感受傳統(tǒng)酒文化的熏陶

在這里吸引我的還有館中各式百年封壇的酒醉香人哦







參觀的朋友都可以選擇自己喜歡的酒類（有五加皮、蜜酒、養(yǎng)生酒等等單壇裝)，輕開.....來一盅淺品一口

　　哈哈，當(dāng)時因為想要拍這流動的酒，就拍一杯，滴滿了趕緊換一只，又不好浪費(fèi)，所以喝了好多盅不同的五加皮酒和養(yǎng)生酒哦　　有點(diǎn)后勁的哈

好酒......溫潤酒意暖身心

　同去的男士朋友們品喝后，都兩桶的買回家喝因為難得來一趟在廠里買還享受出廠價優(yōu)惠的啦。

　　致中和五加皮酒，含有中藥的五加皮、當(dāng)歸、砂仁等多種滋補(bǔ)藥材，有活血抗寒、祛風(fēng)濕、消疲解乏、添精補(bǔ)髓、補(bǔ)氣神的保健養(yǎng)生功效，對風(fēng)濕、關(guān)節(jié)炎、腰酸背疼、四肢乏力、手腳冰涼、睡眠不好、精神不佳均有良好的作用,所以是江南家庭常備常飲的養(yǎng)生酒.

好酒是最傳統(tǒng)的酒壇釀裝的，看看。這么多的酒壇就是這樣沖清洗

呵呵,酒的生產(chǎn)線是有傳統(tǒng)工藝是保密的,所以不能參觀只能遠(yuǎn)拍一張酒出廠前在一箱箱裝哈

　　　過去我一直認(rèn)為百年老字號致中和只有五加皮一種酒,但是到了那里看到老字號在繼承和發(fā)展著中國傳統(tǒng)的酒文化,還新開發(fā)了許多新品佳釀和涼茶、龜芩膏等飲品,繼承發(fā)展才能與時共進(jìn)哦

　　聞著酒香品當(dāng)然還要嘗嘗建德的土菜啦，醬油湖蟹、鹽水河蝦、肉絲腌菜、三鮮鍋仔、薯粉絲圓子、土豬肉、土豬腸、依然是江南的湖鮮河味為主，但是清鮮味中稍帶了點(diǎn)微辣哦

 

　　
   最后沿富春江尋唐代詩人李白醉酒賞景之跡，訪嚴(yán)子陵釣臺賞一江水東流去.到嚴(yán)子陵釣臺島是要100元船和景區(qū)票的.

 浙江另一名酒----紹興黃酒冬釀記

數(shù)出一排銅板——黃酒冬釀豆