他根據(jù)“藥食同源”理論，收集研究了1500種防癌抗癌草藥與食品，經(jīng)一再過(guò)濾、篩選，進(jìn)行各種不同的實(shí)驗(yàn)，無(wú)數(shù)次失敗后，終于找到了使用白蘿卜、蘿卜葉、香菇、胡蘿卜及牛蒡熬湯抑制癌細(xì)胞的辦法，反復(fù)試驗(yàn)數(shù)百次，結(jié)果很理想。經(jīng)反復(fù)驗(yàn)證，確定了一組最佳配比。他運(yùn)用自己的細(xì)胞學(xué)知識(shí)，在培養(yǎng)液中置入癌細(xì)胞，將五種蔬菜熬制的湯汁注入培養(yǎng)液，本來(lái)非?；钴S的癌細(xì)胞漸漸死亡了。他又將此種蔬菜湯飼喂實(shí)驗(yàn)室中患癌病的小白鼠，結(jié)果，小白鼠慢慢康復(fù)了。此后，三十多年來(lái)，他天天飲用蔬菜湯，身上充滿活力，后奇跡般的解除了癌細(xì)胞的威脅，治愈了自己的癌癥。擁有了健康的生活和正常的工作，身上再也找不到癌細(xì)胞了。他所研究的蔬菜湯及糙米茶還幫助數(shù)以萬(wàn)計(jì)的人從死亡邊緣生還，并恢復(fù)了健康。

    1970年前后研究尿療，自1992年，又開(kāi)始進(jìn)行預(yù)防醫(yī)化學(xué)和“蔬菜湯”推廣普及工作，至今仍在繼續(xù)。他說(shuō)：“我使用的菜湯、尿、糙米茶強(qiáng)健法，已使許多被醫(yī)生放棄的癌癥患者得以續(xù)命，由于此作法使得菜湯倍受矚目?！币虼耍谌毡?、新加坡、臺(tái)灣和香港等發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)，掀起了飲用蔬菜湯的熱潮，已經(jīng)有成千上萬(wàn)“死亡邊緣生存”的病人在立石和博士的指導(dǎo)下重返健康人生。

    “癌癥是可以戰(zhàn)勝的！”立石和博士和眾多的癌癥病人共同見(jiàn)證了五行蔬菜湯的神奇。應(yīng)出版社要求，立石和博士于1997年出版了《元祖蔬菜湯強(qiáng)健法》一書(shū)，引起了各界的強(qiáng)烈反響，至2001年已印21版，為人類(lèi)的健康事業(yè)做出了巨大的貢獻(xiàn)。

    ★用蔬菜湯治愈的病例令專(zhuān)家們震驚

    根據(jù)蔬菜湯發(fā)明人立石和博士1997年著作《蔬菜湯強(qiáng)健法》一書(shū)中的敘述，日本人用蔬菜湯有數(shù)以萬(wàn)計(jì)的人受益，甚至從死亡線上生還。書(shū)中介紹：

    “被宣告茲罹患晚期癌癥的患者，三個(gè)月就恢復(fù)了健康”。

    “著名職棒監(jiān)督的夫人，得白血病后僅一個(gè)月幾近痊愈”。

    “依立石和醫(yī)生忠告，患肺癌的弟媳突然恢復(fù)健康”。

    “腦梗塞在蔬菜湯與尿的合療下，三周就消失了”。

    “變成肝腫瘤的肝硬化情形，因飲用蔬菜湯而消失”。

    “只剩下一年生命的罹患癌癥的母親，因蔬菜湯而恢復(fù)健康”。

    “飲用蔬菜湯后小血板數(shù)增加，使癌癥手術(shù)后母親恢復(fù)健康。”

    “罹患帕金森氏疾病的岳父腳步變得輕盈，說(shuō)話也清楚了”。

    “飲用蔬菜湯使腦腫瘤標(biāo)志的數(shù)值變好”。

    “C型肝炎因蔬菜湯的效力，在五個(gè)月內(nèi)就治愈”。

    “一位朋友喝蔬菜湯治糖尿病及臉上黑斑取得了顯著療效”等等。

    日本前首相渡邊美志雄患“不一般的難癥重癥”后，反復(fù)住進(jìn)大醫(yī)院治療，醫(yī)生說(shuō)其“病情極不樂(lè)觀”。開(kāi)始飲用蔬菜湯后，“漸漸恢復(fù)元?dú)狻?，后?lái)透露說(shuō)已經(jīng)痊愈。

    見(jiàn)證者很多,無(wú)法一一列舉,可參考以下書(shū)籍,有更詳細(xì)的說(shuō)明。

    1、出茂出版社——《蔬菜湯強(qiáng)健法》；

    2、智慧大學(xué)出版公司——《蔬菜湯好處多多》；

    3、林郁文化事業(yè)公司——《不可思議的蔬菜湯》。

   美國(guó)防癌協(xié)會(huì)提倡：“每日五種蔬果”，五年來(lái)致癌率降四成。日本防癌協(xié)會(huì)提倡：“每日五色蔬果”，效果提高兩成。臺(tái)灣地區(qū)引進(jìn)蔬菜湯，已經(jīng)有數(shù)十萬(wàn)人受益?？傊?，在本書(shū)中用蔬菜湯治愈的典型實(shí)例很多，都有詳細(xì)的記載，有幸得此書(shū)者自己去細(xì)心閱讀吧。