一說起補充維生素，很多人想到的都是維生素C，沒辦法??！維生素C實在是太深入人心了，抗氧化抗衰老、清除自由基，美白養(yǎng)顏。。。簡直就是神奇的化身。

再加之維生素C的誕生也是一個特別經(jīng)典的故事：船員遠航，吃不到蔬菜水果，大批死于壞血病，于是乎，有心的人們發(fā)現(xiàn)了這種幾乎只存在于蔬菜水果里的維生素，命名為抗壞血酸。

相比較而言，B族維生素就比較默默無聞，別名也沒那么動聽，更是沒有太多神奇又驚悚的故事。但是，B族維生素這個龐大家族，還真的是不容小覷。

為了吸引你們讀下去，還是先給結論吧：你們關心的減肥、美膚和B族維生素都是密切相關哦，包括口腔潰瘍以及消化系統(tǒng)的各種問題，都和缺乏B族維生素有關哦。

首先不要誤會，沒有維生素B 這個說法，因為B族維生素是個大家族。包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸、葉酸等等。

扮演角色------能量釋放的助燃劑

 我們生命的一切活動都離不開能量，能量主要由蛋白質、糖類、脂肪等營養(yǎng)素提供。B族維生素以輔酶的身份參與體內糖、蛋白質和脂肪的代謝，是能量釋放的助燃劑。

簡單地打個比方，人體就像一輛汽車，蛋白質、脂肪與碳水化合物就像汽油，而B族維生素則是火花塞。沒有汽油，汽車就無法開動；但如果沒有火花塞打火，再多的汽油也都沒有用。

人體一旦缺乏B族維生素，運轉起來，就會力不從心，具體表現(xiàn)為易疲乏、食欲不振、反應遲鈍等不適感。想減肥想運動，可是沒有力氣??！話說吃飽了才有力氣減肥，可不是開玩笑的！

B族維生素之間------團隊合作，各顯神通

維生素B1主要負責糖的代謝，如果精制碳水和酒精的比例攝入偏大，體內維生素B1的消耗也會增加，否則體內糖代謝不順暢，面部很容易出現(xiàn)粉刺痤瘡等癥狀。

特別值得指出的是，人體如果3-4個月不供應維生素B2，會呈現(xiàn)特殊的上皮損害、脂溢性皮炎、輕度的彌漫性上皮角化并伴有脂溢性脫發(fā)和神經(jīng)紊亂。

也就是說，當你滿臉、頭發(fā)冒油，尤其是T區(qū)，還伴隨爛嘴角時，可以考慮補充維生素B2了。

而且，維生素B2缺乏導致糖分、氨基酸和脂肪酸代謝受阻，皮膚得不到充足的養(yǎng)分，皮膚細胞也難以維持正常的新陳代謝，容易衰老。

更為嚴重的情形是，維生素B2的缺乏常伴有其他營養(yǎng)素的缺乏，而且維生素B2的缺乏會影響維生素B6和煙酸的代謝。

維生素B2缺乏還會在小腸產生粘膜過激反應，小腸絨毛數(shù)量減少而長度增加，小腸絨毛上皮細胞的轉運速度增加，這些形態(tài)上的變化與腸道內膳食鐵的吸收率降低有關，引起繼發(fā)性缺鐵性貧血。一個貧血的人是不會有好臉色的，慘白或者蠟黃是常態(tài)。

維生素B6與蛋白質的代謝密切相關，葷菜比例很大時，維生素B6需求量也會增加。比較幸運的是，大多數(shù)肉類本身含有豐富的維生素B6，例如牛羊肉，而豬肉的優(yōu)勢是維生素B1比較豐富，所以吃白米飯配紅燒肉其實還蠻合理的。

哪些人群需要特別補充B族維生素

 第一是糖尿病患者。因為糖尿病患者“多飲、多尿”的癥狀，導致體內B族維生素流失比普通人要快，所以需要額外補充。

此外，B族維生素對于保護人的血管和神經(jīng)系統(tǒng)起著重要作用，能控制和減輕糖尿病并發(fā)癥，并調理糖尿病人的能量代謝問題，所以每個糖尿病人都需要補充B族維生素。

 第二是更年期女性。更年期女性的糖代謝、脂肪代謝常常紊亂，容易發(fā)生血糖升高，血脂升高，體趨肥胖，而B族維生素能促進能量代謝、安定神經(jīng)、舒緩焦慮和穩(wěn)定情緒，進而改善更年期綜合癥反應，因此，更年期女性更需要攝入足夠的B族維生素。

第三是長期飲白酒的人。富含酒精的蒸餾酒（非發(fā)酵酒）不含B族維生素，而酒精在體內分解需要B族維生素的幫助，因此飲酒會增大B族維生素的需要量。

同時，酒精還會干擾B族維生素吸收同時促進它的排泄。研究表明：長期飲酒是產生神經(jīng)系統(tǒng)功能障礙的主要原因之一。

 第四是減肥人士。減肥不光要減體重，更重要的是減脂肪，而想要脂肪燃燒，當然不能少了B族維生素這個助燃劑。

再者，減肥人士的熱量攝入需要控制，在一天攝入總熱量不超過1800大卡時，動物性食物的量一定有控制，而主要從植物性食物中獲取VB1和VB2，要滿足日常需要量是很困難的。

 第五是特殊時期人群。例如青少年生長發(fā)育期、女性妊娠期、哺乳期。因為在這些階段，人體新陳代謝率相比平時要高，需要更多的B族維生素以及其它營養(yǎng)素的支撐才能滿足機體的正常需要。

除了以上這五類人群要注意特別補充B族維生素，正常健康人群平時也應該多吃一些富含B族維生素的食物，把堅果、粗糧、豆類及其制品、雞蛋牛奶、蔬菜水果、瘦肉和海產品列入每天吃的食物，把動物內臟列入每周吃的食物。

最后，還要提醒您在壓力較大的時期、炎熱季節(jié)或者體力活動較重時，人體排汗增多，也加速了B族維生素的流失，所以要比平時更加注意攝取富含B族維生素的食物。