【原創(chuàng)】新鮮石斛的特殊功效及用法

Yang佳ling 2013-01-31

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難得有機(jī)會(huì)到郊外找了一些新鮮的石斛，請(qǐng)教了一位中草藥教授，了解到新鮮石斛的特殊功效及用法：

鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細(xì)嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。（功效：強(qiáng)陰益精、開(kāi)胃健脾。）
煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘，后放入1-2克西洋參再煮30分鐘，可重復(fù)煎煮，連渣食用。近代名醫(yī)張錫純說(shuō)：“鐵皮石斛最耐久煎，應(yīng)劈開(kāi)先煎，得真味”（功效：補(bǔ)虛養(yǎng)陰，清熱。）
泡茶——洗凈后切薄片，用開(kāi)水沖泡后飲用，可重復(fù)沖泡，連渣食用。（功效：開(kāi)胃健脾、降火理氣、對(duì)慢性咽喉炎療效顯著。）
入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時(shí)，連渣食用?；蛴梦幕鸺逯蠛笕≈瓊溆?，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。（功效：養(yǎng)陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見(jiàn)的體虛癥。）

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