是不是很誘人呢？哈哈、告訴你們、吃下去比看還要誘人噢

家里的烤箱我開始常常用來做菜了

烤雞翅是最常做的

超級(jí)詳細(xì)的烤雞翅教程、送給大家

蒜香雞翅

材料：雞翅、蒜蓉、姜蓉、油、耗油、精鹽、醬油、砂糖、胡椒粉（喜歡辣的朋友可以加入一點(diǎn)黑胡椒同樣很香的）、蜜糖

1、雞翅解凍以后、洗凈、用廚房紙把雞翅的水吸干凈

2、把姜和蒜剁爛、姜可以去腥、蒜可以提香、蒜越多越好吃

3、加入姜蒜蓉、油、精鹽、醬油、耗油、胡椒粉到雞翅里面、攪拌均勻、放入冰箱腌3小時(shí)（少可以腌半小時(shí)、不過可能腌越久越入味越好吃的）

4、這是腌了4個(gè)小時(shí)的雞翅、還沒熟雞翅已經(jīng)非常香蒜蓉了

5、烤箱先180度預(yù)熱5分鐘、把雞翅平鋪在烤箱上、然后送入烤箱、先200度中層烤10分鐘

烤雞翅我不喜歡用錫紙包著來烤、因?yàn)楸緛黼u翅就要烤比較長的時(shí)間才熟的、根本不用考慮被烤焦的問題、

重點(diǎn)是包著的雞翅、雞油根本不會(huì)揮發(fā)出來、雞翅哪里會(huì)脆的？

有烤架的朋友、我還是推薦大家用烤架、不要用烤盤來裝的

要烤出好吃的雞翅、只要看著雞翅的雞油就知道了

當(dāng)烤箱開始加熱、就會(huì)把雞翅的雞油揮發(fā)回來了

雞油慢慢的滴出來、我們可以留意到雞皮的表面開始熟、我們就可以把雞翅翻一下

其實(shí)本來不需要規(guī)定烤多長的時(shí)間才翻的、看著雞油由開始滴得很快、到滴得很慢就知道可以翻一下了

6、翻的時(shí)候也別忘了在雞翅的表面刷一層蒜蓉汁、再烤10分鐘

7、倒一些蜜糖、加入一點(diǎn)點(diǎn)的水、這樣比較好掃雞翅、雞翅烤到雞油快要滴干、這表明雞翅里面已經(jīng)熟了、表面已經(jīng)開始脆了、就可以刷一層蜜糖、烤4分鐘、再翻一次雞翅刷一次蜜糖、烤4分鐘就好了

其實(shí)本來烤箱的燈光是紅色的、不知道為什么我的手機(jī)拍出來變成了紫紅色呢、好吃的雞翅已經(jīng)烤好了

用看雞油來觀察雞翅的生熟程度方法我覺得是非?？尚械?/p>

所以大家烤雞翅的話有幾個(gè)小竅門

1、用烤架來烤、幫助雞油揮發(fā)

2、別用錫紙包著

3、每個(gè)10分鐘、觀察一下雞油的揮發(fā)情況

這是我自己做雞翅的總結(jié)、希望大家適合用