微波爐速成羊肉串的簡(jiǎn)介：

最近在網(wǎng)上看到，說是很多燒烤攤的羊肉串，都是用鴨肉加香精加工而成的自家做的就是真材實(shí)料，真噠是鮮香無比、好吃極啦別看用的是速成法，可味道真是媲美正宗新疆羊肉串，不信的話你也試一試吧，小心會(huì)吃上癮哦

微波爐速成羊肉串的用料：

羊肉 200克

生抽 4小勺

老抽 1/4小勺

食用油 1小勺

鹽 1/2小勺

辣椒粉 1小勺

花椒粉 少許

孜然粉 少許

教您微波爐速成羊肉串的家常做法，怎么做微波爐速成羊肉串才好吃

一、將羊肉清洗干凈，撕去薄膜

二、用刀將羊肉切成0.3公分薄厚的肉片

三、將生抽、老抽和食用油倒入切成薄片的羊肉碗中

四、放入1/2小勺的辣椒粉和少許花椒粉

五、用筷子把調(diào)味料和羊肉片拌勻，腌制5分鐘

六、取一把竹簽（不要用鐵簽，微波爐中不可以使用金屬材質(zhì)）

七、把腌制的羊肉片均勻的串在竹簽上，每一串可放1-2小塊肥羊肉

八、把串好的羊肉串均勻擺放在盤子上，放入微波爐，中高火叮2分鐘

九、取出后將盤底的汁液倒出，繼續(xù)放入微波爐中火叮30秒取出

十、食用前均勻的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了

心食神小貼士：一、羊肉片不宜切得過厚或是過薄，大約0.3公分的厚度就可以，這樣既可以快速成熟，口感也很鮮美

二、購(gòu)買羊肉時(shí)，盡量挑選帶一些肥肉的，這樣成品的口感會(huì)更好，不柴不膩

三、在腌制羊肉時(shí)，加入1小勺食用油，可使口感更加鮮嫩油潤(rùn)

四、微波的時(shí)間要根據(jù)羊肉串的多少和薄厚來決定，可每1-2分鐘打開查看一下羊肉串的狀態(tài)