  在中國，茶有五千多年的歷史，茶在老百姓的心中有著根深蒂固的地位，和深厚的文化底蘊(yùn)。 作為一種健康的飲品，茶為萬病之藥，說起來好像有些夸張，但細(xì)細(xì)分析，如此夸贊它也是不為過的。庸醫(yī)治有病，良醫(yī)治無病，茶主張內(nèi)在調(diào)理，茶具有明目，解暑，減肥，降脂，醒腦，強(qiáng)心解痙 ，抑制動脈硬化， 防齲齒，抑制癌細(xì)胞，茶得藥效，甚為廣泛。 世界上第一部茶經(jīng)是陸羽的【茶經(jīng)】，他把茶作為一種科學(xué)列舉起來，也是對世界茶文化最有影響力的一本。第二本是一位日本禪師的【喝茶養(yǎng)身記】。第三部是一位美國人花了11年整理出的【茶葉全書】。 茶是一種形而上的東西，雖然喝茶是一種形而下的形式，但精神境界一提升，就變成形而上了，。茶有很多禮節(jié)，婚喪嫁娶，茶不可少，劉貞亮的茶十德：一、以茶散郁氣二、以茶驅(qū)睡意 三、以茶養(yǎng)生氣 四、以茶除病氣五、以茶利禮仁 六、以茶表敬意 七、以茶賞味八、以茶修身 九、以茶雅心 十、以茶行道?！畠€、勤、和、敬’是茶得精髓，‘和’是核心，也作和諧，和睦，和平。在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，茶無疑是最健康的飲品，它能使人內(nèi)心平靜，品茗亦能內(nèi)心平和，既然當(dāng)不了高雅的知茶人，就做個平庸的愛茶人吧。 茶器也有它的文化，例如紫砂壺，景德鎮(zhèn)的瓷，器為茶之父，水為茶之母， 不同的茶器有不同的講究，而水的溫度，品質(zhì)，泡的時間，亦有講究，清甜的山泉水和自來水泡出來的茶肯定不一樣。 茶如人，有的溫潤，像普洱，有的淺淡，卻回甘，似綠茶，有的雅致，如紅茶，有的平庸卻得眾愛，如烏龍。茶如人，人如茶，每個人都有自己中意的一款。 |
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