菜系及功效：產(chǎn)婦菜譜

當歸生姜羊肉湯的制作材料：

主料：羊肉650克，當歸、生姜片各20克，鹽6克，料酒15克，醬油3克，味精5克。

當歸生姜羊肉湯的特色：

有補氣養(yǎng)血，溫中暖腎作用，適用于婦女產(chǎn)后氣血虛弱，陽虛失溫所致的腹痛，同時，此湯還可以治療血虛乳少，惡露不止等癥狀。

當歸生姜羊肉湯的做法：

1、 把當歸洗凈，切成片。

2、 把羊肉剔去筋膜，放入沸水鍋內(nèi)焯去血水后，過清水洗凈，斬成小塊。

3、 將瓦煲洗凈，加入清水適量，置于火上，用旺火煮沸，加入當歸片、羊肉塊、料酒，煲加蓋，用文火煲3-4小時后，點入鹽、味精調(diào)味，即可食用。