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生活中，我們可能經(jīng)常接觸到黨參，但有的人都不知道黨參有什么功效與作用，今天在這跟大家談?wù)匋h參有什么功效與作用 黨參的功效主要是補(bǔ)氣。最宜用于平素倦怠乏力、精神不振。語音低沉、自覺氣短、稍一活動(dòng)就喘促的肺氣虛弱者。側(cè)重于脾胃氣虛的人，四肢無力，食欲不振，大便稀溏，也宜使用黨參。常用黨參與白術(shù)、茯苓、炙甘草配伍，這就是補(bǔ)氣健脾的著名方劑四君子湯。肺氣與脾氣都虛的，又宜用黨參與黃芪、白術(shù)、茯苓、陳皮、當(dāng)歸、升麻、柴胡、炙甘草、生姜、大棗配伍，這就是有名的補(bǔ)中益氣湯。 黨參補(bǔ)氣兼能養(yǎng)血，這是它的一大特點(diǎn)。所以氣血兩虛，氣短心悸，疲倦乏力，面色蒼白，頭昏眼花，胃口不好，大便稀軟，容易感冒的人，也宜服用黨參。實(shí)驗(yàn)證明，黨參能使紅細(xì)胞增多、血紅蛋白增加，所以貧血病人食用黨參很有益處。因化療和放射療法引起的白細(xì)胞下降，服用黨參也有促使白細(xì)胞回升的效果。 人參的藥理作用 人參具有大補(bǔ)元?dú)猓萄a(bǔ)強(qiáng)壯，安神益智，生津，復(fù)脈固脫等功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)普遍認(rèn)為人參對中樞神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、泌尿生殖系統(tǒng)有廣泛的作用，從而可提高人體力、智力的活動(dòng)能力，增強(qiáng)機(jī)體對有害刺激的非特異性抵抗力。人參的藥理活性常因機(jī)體機(jī)能狀態(tài)不同雙向作用，因此人參是具有“適應(yīng)原”樣作用的典型代表藥。 1 對心血管的作用人參對心血管系統(tǒng)有廣泛的藥理作用。據(jù)有關(guān)資料報(bào)道靜脈給藥可使麻醉的狗和大鼠的血壓先降后升，動(dòng)脈壓阻力降低，心率減慢，增強(qiáng)心肌耐缺氧能力，升高心內(nèi)電極起搏所致室上性心動(dòng)過速閾值，保護(hù)麻醉狗的心肌避免因缺血和重灌注引起損害。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明人參有顯著提高心肌對缺氧的耐受能力。人參抗心律失?；钚砸嗪軓?qiáng)，與祖國醫(yī)學(xué)記載人參通血脈相吻合。臨床上口服人參3～5g可使心臟輸出量增加，心肌收縮力增強(qiáng)，心率減慢。人參皂苷可促進(jìn)磷酸合成，提高脂蛋白酶活性，加速脂肪及乳糜微粒的血管中水解，從而加快脂質(zhì)的代謝。人參能促進(jìn)膽固醇從糞中排泄，促進(jìn)血中膽固醇的轉(zhuǎn)化，使血中膽固醇降低。故人參對高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病等常見的老年性疾病有一定防治作用。 2 抗腫瘤作用人參不僅是良好的復(fù)壯劑，而且具有良好的抗腫瘤作用。臨床證明，人參皂苷和人參多糖均對胃癌、肺癌有一定治療效果，不但能改善自覺癥狀，且能延長患者的生命，與其他治療藥物或放療并用療效可以提高，還能減少化療和放療的不良反應(yīng)?？诜藚⒅苿┖?，血液中的白細(xì)胞、紅細(xì)胞、血紅蛋白含量增加，促進(jìn)骨髓造血功能，有治療再生障礙性貧血及粒細(xì)胞減少癥的效果，并可減 輕放射線引起的造血系統(tǒng)損害。人參抗癌作用就是扶正祛邪，增強(qiáng)機(jī)體免疫能力，人參可作為防治癌癥的輔助藥劑。 3 對糖尿病的作用人參對正常血糖無明顯影響，而對異常血糖水平具有調(diào)節(jié)作用。人參可增進(jìn)糖的利用，促進(jìn)糖的代謝，抗脂肪分解活性，恢復(fù)糖尿病耐糖能力。《本草綱目》載有“人參可治消渴癥”，臨床觀察人參能改善糖尿病患者的一般情況，使輕型糖尿病患者尿糖減少，對重癥患者，雖不能改善高血糖癥，但可使一般狀況好轉(zhuǎn)，某些患者使用人參后，可減少胰島素的用量并延長降糖作用時(shí)間。 4 抗衰老作用人體神經(jīng)細(xì)胞衰老伴隨著大腦皮層細(xì)胞膜流動(dòng)性改變，人參所含皂苷可增強(qiáng)細(xì)胞膜流動(dòng)性，從而推遲或延緩大腦皮層老化，降低老年發(fā)生的記憶損傷。增加膜流動(dòng)性是人參皂苷抗衰老作用機(jī)制一重要指標(biāo)。人參皂苷可明顯抑制腦和肝中過氧化脂質(zhì)形成，減少大腦皮層、肝和心肌中脂褐素及血清過氧化脂質(zhì)的含量，同時(shí)也能增加超氧化物歧化酶和過氧化酶在血液中的含量，人參能維護(hù)腦腺激素分泌功能，促進(jìn)細(xì)胞形成，亦能提高免疫球蛋白的含量，增強(qiáng)網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)吞噬功能，清除體內(nèi)致衰老的自由基，減緩衰老。 5 對中樞神經(jīng)的作用《本經(jīng)》記載人參功效為“補(bǔ)五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智”?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)，人參對高級神經(jīng)系統(tǒng)興奮與抑制均有增強(qiáng)作用，能提高腦力勞動(dòng)功能，調(diào)節(jié)大腦皮質(zhì)功能紊亂使其恢復(fù)正常，提高大腦的機(jī)能，增強(qiáng)記憶力。臨床上在孕婦臨產(chǎn)前以“人參泡水服”可以增強(qiáng)孕婦在生產(chǎn)前體力，縮短產(chǎn)程。但用量過多，易產(chǎn)生異常興奮，長時(shí)間不能入眠，甚至導(dǎo)致失眠，這可能與人參興奮中樞神經(jīng)有關(guān)。 總之，人參有防治疾病、延年益壽之功效。人參是一種滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥物，尤其適用于各器官功能趨于全面衰退的老年人，具有鎮(zhèn)靜大腦、調(diào)節(jié)神經(jīng)、刺激血管、增進(jìn)食欲、促進(jìn)代謝、恢復(fù)疲勞、增強(qiáng)肝臟解毒功能、改善骨髓造血能力、提高應(yīng)激反應(yīng)能力、促進(jìn)蛋白質(zhì)RNA、DNA的生物合成等功能，其作用是多方面的。但人參畢竟是一種藥物，不可能“完美無缺”，用之不當(dāng)亦可引起一系列不良反應(yīng)與副作用，如興奮、煩躁、失眠等，對邪實(shí)正旺者會(huì)加重癥狀，胃潰瘍患者服用人參可促使?jié)儛夯?，所以濫用人參之弊不可不防。 最后說下，吃黨參就要吃健康的農(nóng)民當(dāng)歸哥家的原生態(tài)黨參。
 黨參的食用方法： 內(nèi)服：煎湯，9至15克；或入丸、散，或熬膏。 黨參食物相克 1..不宜與藜蘆同用。 黨參做法指導(dǎo)：1. 黨參生津止渴宜生用，健脾益氣宜炙用。
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