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中醫(yī)認(rèn)為，抑郁屬于“郁證”范疇。它發(fā)生的主要原因是：情志所傷，肝氣郁結(jié)，肝失調(diào)達(dá)導(dǎo)致五臟氣機(jī)不和。病變往往集中在肝、心、脾二臟，并表現(xiàn)為氣血失調(diào)。抑郁會(huì)導(dǎo)致肝失疏泄，脾失健運(yùn)，心神失常，以及臟腑陰陽(yáng)，氣血失調(diào)。針對(duì)抑郁所用的膳食，必須具有疏肝理氣，清肝瀉火，化痰利氣，養(yǎng)心安神，健脾解郁的功效。
蓮子白果炒雞蛋 配方：蓮子、白果各20克，雞蛋3個(gè)，鹽3克，味精2克，植物油35毫升。 制作： 1、蓮子、白果去心，烘干，研成細(xì)粉；雞蛋打入碗中。 2、將蓮子、白果粉同放雞蛋碗中，加入鹽、味精攪勻。 3、炒鍋置武火上燒熱，加入植物油，燒六成熱時(shí)下入雞蛋，兩面煎成金黃色時(shí)即成。 食法：每日1次，佐餐食用。 功效：養(yǎng)心安神。適用于抑郁癥患者食用。 珍珠燒蘿卜 配方：水溶珍珠粉10克，白蘿卜、胡蘿卜各200克，姜5克，料酒、蔥各適量，鹽4克，味精2克，植物油35毫升。 制作： 1、白蘿卜、胡蘿卜去皮，洗凈，切3厘米長(zhǎng)的塊；姜切片；蔥切段。 2、將炒鍋置武火上燒熱，加入植物油，燒六成熱時(shí)，下入姜、蔥爆香，隨即下入胡蘿卜、白蘿卜、水溶珍珠粉、料酒、水適量，燒煮熟，加入鹽、味精即成。 食法：每日1次，佐餐食用。 功效：鎮(zhèn)心安神，消積化食。適用于抑郁癥患者食用。 百合炒青筍 配方：百合30克，青筍200克，紅椒25克，姜5克，料酒10毫升，蔥10克，鹽3克，味精2克，植物油35毫升。 制作： 1、將百合用水浸泡3小時(shí)，洗凈；青筍去皮，切菱形片；姜切片，蔥切段；紅椒洗凈，切菱形。 2、將炒鍋置武火上燒熱，加入植物油，燒六成熱時(shí)，下入姜、蔥爆香，隨即加入青筍、百合、紅椒，炒熟，加入料酒、鹽、味精即成。 食法：每日1次，佐餐食用。 功效：清心安神。適用于抑郁癥患者食用。 |
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