麻辣土豆燒雞翅

老淑女范兒 2013-01-23

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材料：

雞翅、土豆、熟芝麻、蔥、姜、蒜、干紅椒、花椒、豆瓣醬、生抽、糖

做法：

1、雞翅剁小塊泡去血水；

2、平底鍋放少許油，將雞翅小火煎至金黃；

3、土豆去皮切片，煎完雞翅后煎土豆；

4、底油爆香姜蒜，下干紅椒和花椒炒出香味，下豆瓣醬炒出紅油；

5、放雞翅和土豆片，調(diào)入生抽和適量糖，加少許水燜10分鐘；

6、裝盤后，灑蔥花和熟白芝麻即可。

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來自：老淑女范兒 > 《美食誘惑》

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