不知道是不是因?yàn)檫^了臘八的緣故，還真是感覺過年的腳步越來越近了，去超市買東西，到處掛著年貨的牌子，年貨的品種也是越來越豐富了，各大酒店的年夜飯預(yù)定也非常火爆，電視上網(wǎng)上天天在講回家的火車票一票難求，什么都阻擋不了中國人回家過年的那個迫切啊。

    當(dāng)然，年菜也是時候開始預(yù)熱了，今天先上個喜氣洋洋的小點(diǎn)心吧，外形非常討喜，特別受小朋友們的歡迎，味道也是老少皆宜。

材料：中等大小土豆三個、玉米淀粉、鹽、黑胡椒粉少許、面粉（人少的話整個量可以減半)

做法：1、土豆去皮切片上鍋蒸熟

     2、蒸熟后趁熱用勺子搗成土豆泥

     3、加入玉米淀粉，稍拌勻后加鹽和少許黑胡椒粉調(diào)味

     4、玉米淀粉一次別加太多，慢慢加慢慢揉，一直到揉成軟和的面團(tuán)

     5、案板上撒一層薄薄的面粉，將面團(tuán)搟成厚約6MM左右的大面餅

     6、取一個圓形的模具（有大小合適的餅干模最好，我用的特百惠小精靈杯），壓出一個個的小圓面餅

     7、取出圓餅后的邊角料可以再揉圓搟扁后繼續(xù)壓出圓形

     8、所以的小面餅全部兩面鋪上面粉

     9、用筷子戳兩個小洞作眼睛，再找一個半圓的東西劃出嘴巴的樣子

     10、鍋中燒熱油，放入土豆餅坯，中火炸至金黃色

     11、炸好的土豆餅放在瀝油架上瀝去多余的油，吃的時候沾上蕃茄醬即可

補(bǔ)充說明：1、做好的餅坯一定要鋪上面粉，要不然笑臉的樣子會走型

         2、做好的笑臉餅坯，最好炸之前再用模具通一下，這樣能保證成品更漂亮