最近微博上滿眼都是關(guān)于北京霧霾的消息，我還正慶幸江南這邊沒有被殃及，今天就看到消息說，北方的霧霾已經(jīng)向江南轉(zhuǎn)移了，難怪這幾天的天總是灰蒙蒙，陰沉沉的！
不知道這樣的霧霾天氣，到底會(huì)給我們?cè)斐墒裁礃拥挠绊懞蛡?，但我們還是要防患于未然的。霧霾天對(duì)呼吸系統(tǒng)影響最大，容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。這個(gè)時(shí)候我們要非常注意飲食，要多吃清心潤(rùn)肺的食物，例如雪梨、百合、蓮藕、荸薺等。
上周做的一道炒三丁正合現(xiàn)在的時(shí)宜，清心潤(rùn)肺極佳的馬蹄，配口感極嫩的梅花肉丁非常的搭，而胡蘿卜丁又增添了色彩，是一道既潤(rùn)肺又能補(bǔ)充蛋白質(zhì)的養(yǎng)眼小炒，喜歡的試試吧！ 【炒三丁】
 1.材料：梅花肉，馬蹄，胡蘿卜。（梅花肉的口感比里脊肉更嫩，買不到
2.馬蹄和胡蘿卜分別切成丁。
3.梅花肉洗凈后切丁，加料酒，胡椒粉和鹽抓勻后腌制15分鐘左右。（料
 4.油鍋入姜絲爆香后，倒入肉丁翻炒至變色盛出。
5.另起油鍋，先倒入胡蘿卜丁翻炒。
6.胡蘿卜丁軟爛后再倒入馬蹄丁翻炒，并加少許鹽調(diào)味。
 7.重新倒入肉丁翻炒。
8.加少許料酒，生抽和糖，炒勻后出鍋。
     18款適合霧霾天氣的美食：
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來(lái)自： 梧桐引鳳凰1950 > 《飲食烹調(diào)》
