像做普通豆腐湯那樣把豆腐放在牛奶中煮(牛奶中加少許水，防止干鍋)，等沸騰后，依照自己的口味假如調(diào)味品即可食用。

　　減肥原理：豆腐篇豆腐含大量的植物性蛋白質(zhì)，吃進(jìn)肚里易飽經(jīng)餓，是優(yōu)點(diǎn)多多的減肥食物。吃豆腐容易有飽腹感，而豆腐含有的植物性微量元素極其豐富，有助于排出多余水分，提高消化功能，如果搭配植提纖食品會(huì)體內(nèi)形成脂肪酶，直接代謝脂肪，特別是針對(duì)體脂肪高，下半身和腹部的脂肪尤其有效。
豆腐和牛奶，植提纖是最佳搭配：都是含鈣量很高的食物，每天保證1000毫克鈣的攝取，對(duì)減肥和保持身材是非常有益處的。

　　減肥指導(dǎo)原則：

　　要想獲得喝奶減肥的好處，就要控制總能量，在多喝奶的同時(shí)相應(yīng)減少其它食物的攝入量，特別是那些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低而熱能高的食物，如甜飲料、甜點(diǎn)、糖果、膨化食品、涼粉涼皮之類和高油脂食物，適當(dāng)減少晚餐主食，以保證總量的平衡。

　　如果在兩餐之間或餐前喝奶，可以幫助人體減少食欲，午餐和晚餐飲食不過(guò)量。如果身體超重或肥胖，則不提倡飯后或睡前喝奶。用牛奶來(lái)收腹細(xì)腰。

牛奶豆腐湯具體做法　　牛奶豆腐湯具體做法：

　　配料：豆腐200克、牛奶200毫升、鹽少許、糖1匙、蔥花、味精少許。

　　做法：像做普通豆腐湯那樣把豆腐放在牛奶中煮(牛奶中加少許水，防止干鍋)，等沸騰后，依照自己的口味假如調(diào)味品即可食用。

　　在用這個(gè)菜單減肥時(shí)不需要其他食物，這個(gè)湯可以吃到飽為止。

　　服用時(shí)間：第一天只能喝豆腐牛奶湯，從第二天開始加入黃瓜或者西紅柿等水果蔬菜，增加威力的纖維含量，加速新陳代謝，這時(shí)你就明顯的感覺小腹平了很多，一般第三天你就可以瘦1—2公斤，有平平的腹部啦！

　　小提醒：用豆腐牛奶搭配植提纖減肥時(shí)，一定要注意每天所攝取的食物熱量不能低于1。5千大卡。