制作步驟

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  1. 準備材料。

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  2. 南瓜切小塊，鮮蝦去頭剔去蝦腸。

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  3. 南瓜用微波爐加熱2分鐘至熟，鮮蝦放鍋中煮熟撈出。

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  4. 煮熟的蝦剝?nèi)ネ鈿で谐尚∨c南瓜相同大小的塊，加入鹽和黑胡椒粉腌10分鐘。

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  5. 牛油果洗凈擦干水份后，對切成二半。

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  6. 去掉果核后將果肉挖出也切成小塊，挖空的果殼留做當(dāng)烤碗。

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  7. 將處理好的南瓜，蝦仁，牛油果一起放入碗中。

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  8. 加黑胡椒粉，鹽，和少許蛋黃醬拌勻。

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  9. 重新裝入至果殼中。

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  10. 表面再擠上少許蛋黃醬，放入預(yù)熱好210度的烤箱烤8-10分鐘左右至表面出現(xiàn)焦黃色即可。