第一：油炸食品

以美式快餐為代表的油炸食品，充斥著全世界范圍內(nèi)的快餐行業(yè)，不管男女老少都或多或少地受到了這一“垃圾”的侵襲，即使專(zhuān)家不斷的呼吁，即使國(guó)人極力排斥，都不能動(dòng)搖它們的地位。

1．導(dǎo)致心血管疾病的元兇（油炸淀粉）。

2．含致癌物質(zhì)。

3．破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。

第二：腌制類(lèi)食品

泡菜、咸菜，都是中國(guó)、日本、朝鮮的傳統(tǒng)食品；臘肉也是很多國(guó)家的特色風(fēng)味，不過(guò)，不能過(guò)多食用。

1．導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過(guò)重，導(dǎo)致鼻咽癌。

2．影響粘膜系統(tǒng)（對(duì)腸胃有害）。

3．易得潰瘍和發(fā)炎。

第三：加工類(lèi)肉食品（肉干肉松、香腸等）

肉松、香腸已經(jīng)是每個(gè)家庭餐桌上不可缺少的一道風(fēng)景了，不過(guò)，也許“自然美”的理論可以放之四海皆準(zhǔn)吧，還是鮮的好！

香腸吃多了易得胰腺癌——美國(guó)最近一個(gè)大型癌癥會(huì)議上發(fā)表的研究證實(shí)，吃太多熱狗、香腸與其他加工過(guò)的肉類(lèi)食品，會(huì)增加患胰腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

1．含三大致癌物質(zhì)之一：亞酸鹽（防腐和顯色作用）。

2．含大量防腐劑（加重肝臟負(fù)擔(dān)）。

第四：餅干類(lèi)食品（不含低溫烘烤和全麥餅干）

餅干已經(jīng)成為人們?cè)绮秃吐糜蔚谋貍涫称?，但其除了高熱量外，還有其他隱患。

1．食用香精和色素過(guò)多（對(duì)肝臟功能造成負(fù)擔(dān)）。

2．嚴(yán)重破壞維生素。

3．熱量過(guò)多、營(yíng)養(yǎng)成分低。

第五：汽水可樂(lè)類(lèi)食品

1．含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣。

2．含糖量過(guò)高，喝后有飽脹感，影響正常食欲。

第六：方便類(lèi)食品（方便面和膨化食品）

方便食品的危害，眾所周知；但是在忙碌的工作中，在熱鬧的聚會(huì)上，人們總是舍不掉方便面和薯片。

1．鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精（損肝）。

2．只有熱量，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。

第七：罐頭類(lèi)食品（包括魚(yú)肉和水果）

1．破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。

2．熱量過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)成分低。

第八：話梅蜜餞類(lèi)食品（果脯）

1．含三大致癌物質(zhì)之一：亞酸鹽（防腐和顯色作用）。

2．鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精（損肝）。

第九：冷凍甜品類(lèi)食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）

1．含奶油極易引起肥胖。

2．含糖量過(guò)高影響正餐。

第十：燒烤類(lèi)食品

當(dāng)人們?cè)谙硎苊牢兜捻n國(guó)燒烤、特色的新疆羊肉串時(shí)，又怎會(huì)想到它們也是威脅健康的隱形殺手。世界衛(wèi)生組織經(jīng)過(guò)研究表明，燒烤類(lèi)食品具有很強(qiáng)的毒性，吃燒烤無(wú)異于吸煙。

1．含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物質(zhì)之首）。

2.1只烤雞腿等同于60支煙毒性。

3．導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性（加重腎臟、肝臟負(fù)擔(dān)）。

基本上，常吃垃圾食品還會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，因?yàn)槿梭w所需的8種營(yíng)養(yǎng)素維生素為A、B．、B：、C，煙堿酸、鈣、鐵等，但是所有的垃圾食物幾乎都不含這些營(yíng)養(yǎng)素，即使有也只是少量而且分量不足，所以經(jīng)常攝取這些食品，營(yíng)養(yǎng)素自然會(huì)失調(diào)，而糖類(lèi)、脂肪則往往會(huì)過(guò)剩。吃多了垃圾食物，不但會(huì)變胖，頭腦也會(huì)變遲鈍，這是因?yàn)槌粤颂鄬?duì)頭腦有害的氧化食物或人工添加物所致。